شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- کیان رنجبر تکه‌های مرغ و روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه نمک، فلفل، پیاز سرخ کرده و گوجه را اضافه...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش آرد برنج را به همراه آب سرد و شکر مخلوط کنید. آن‌گاه در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید پیوسته آن را...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت را  به همراه زردچوبه، پیاز و آب کافی روی حرارت اجاق بگذارید آنگاه حبوبات خیسانده را اضافه کنید. حالا گوجه، قیسی...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش میوه‌های کاکتوس را از درازا برش بزنید و هسته‌های آن را درآورید. آن‌گاه در قابلمه مناسبی بریزید، آب و شکر را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش چغندر را تمیز کنید و همراه با آب کافی روی حرارت اجاق بپزید. آن‌گاه چغندر پخته شده را از ظرف خارج کنید و پس از خنک...

آشپزباشی - سرمه جلیلی سینه‌های مرغ را با پیاز، سیر، نمک، فلفل و میزان کافی آب بپزید. آن‌گاه آن را ریش ریش کنید. حالا در تابه مناسبی گوشت...

آشپزباشی - افسانه ظروفی ابتدا خمیر ترش را به این ترتیب آماده کنید. مایه خمیر، شکر و نیمی از آب ولرم را در کاسه‌ای بریزید، رویش را بپوشانید و...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش آرد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود، آن‌گاه آرد را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش طرز تهیه سوپ حریره گوشت، نمک، فلفل، زردچوبه، پیاز و هفت پیمانه آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش صفحه ریلیف مت را در کف سینی مخصوص فر قرار دهید. آن‌گاه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. حالا تخم‌مرغ،...

آشپزباشی - آرزو گنجی کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، بیکینگ‌پودر و...

آشپزباشی - سرمه جلیلی ماهیها را با نمك، فلفل، پودر سير و آب يك عدد ليمو آغشته كرده، داخل فر گريل کنید، یا در تابه مناسب سرخ کنید و کنار...