شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مهدیس رحیمیان فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید. و قالب را به اندازه 20×30 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. کره، شکر و وانیل...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش فیله‌ها را بین دو کیسه فریزر قرار دهید و با استیک کوب بکوبید تا نرم و نازک شوند. آن‌ گاه بانمک، فلفل، زعفران و...

آشپزباشی - ایران کوهستانی دال عدس را با نيم پيمانه آب در قابلمه مناسبي بريزيد و روی اجاق بگذاريد تا بپزد. آن‌گاه سيب‌زميني، نمك، فلفل و...

آشپزباشی - مریم نویدی زاده كره را در تابه مناسبي روی اجاق بگذارید تا کره آب شود. آن‌گاه مرغ ها را به تابه بیفزائید تا سرخ شود. سپس  طرف دیگر...

آشپزباشی - مریم امیری خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه در ظرف دیگری، شکر و ژلاتین را با هم مخلوط کنید و آن را...

آشپزباشی - مریم امیری قالب مربع 20 سانتیمتری را با فویل بپوشانید و روی فویل را چرب کنید. آن‌گاه کره بادام زمینی و کره را در ظرف مناسبی...

آشپزباشی - معصومه عیوضی کدو، هویج، قارچ، پیازچه، ریحان، نمک، فلفل، زردچوبه و آرد را در کاسۀ مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و...

آشپزباشی - سرمه جلیلی

آشپزباشی - آرزو گنجی کره، پودر شکر و نشاسته ذرت را در کاسه مناسبی بریزید و اندکی با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه وانیلین و...

در خطه شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچه‌ای تزیین شده به خانه تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند.

آشپزباشی - آرزو گنجی تخم‌مرغ، ماست، شیر، نشاسته، شکر، گردو و پودر هل ر ا در کاسهمناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه ظرف نسوزی را به اندازه...

آشپزباشی- سرمه جلیلی گوشت، پیاز، سیر، تخم‌مرغ، گشنیز، سس کچاپ، سس خردل، زیره، آویشن، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و خوب ورز دهید....