شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   آرد، آرد ذرت و پودر شکر را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و کره را بیفزائید. آن‌گاه دستگاه را روشن...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم نویدی زاده طرز تهیه خورش قورمه سبزی جعفری: نیمی از روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم نویدی زاده   نخود را یک شب در آب  بخیسانید و بعد آن را بپزید. حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه آلبالو پلو: برنج را در آب و نمک بخیسانید و در قابلمه دارای آب جوش، روی حرارت ملایم بپزید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گوشت را همراه با پیاز، نمک، زردچوبه و به میزان کافی آب، در قابلمه مناسبی بریزید و روی اجاق قرار...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   پاستا را در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بپزید و آبکشی کنید. آن‌گاه روغن کنجد را در تابه مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   سویا را ده دقیقه در آب سرد بخیسانید و با پیاز چرخ کنید. آن‌گاه نمک، فلفل، پاپریکا و پنیر را به آن...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   برنج را پس از خیساندن در آب و نمک، بپزید و آبکشی کنید. آن‌گاه نیمی از روغن را در تابه مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   سبزیجات را بخارپز کنید و همراه با نمک، فلفل و زیره در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم نویدی زاده   قابلمه مناسبی را از آب پر کنید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد. آن‌گاه سیب‌زمینی و پیاز را در آب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم نویدی زاده   قارچ را در تابه مناسبی بریزید و اندکی نمک رویش بپاشید. آن‌گاه در تابه را بگذارید و صبر کنید تا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ایران کوهستانی   پنیر محلی، سبزی معطر، پیاز، پیازچه، سرکه، پنیر ماسکارپونه و روغن زیتون را در ظرف مناسبی...