شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گندم را از شب قبل بخیسانید و بپزید و در كاسه‌ی دستگاه غذاساز له كنید. آن‌گاه گوشت را با پیاز و...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 190 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و قالبی به ابعاد 20×30 سانتیمتر را با كاغذ روغنی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 220 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. در...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   كره، عسل و پودر شكر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا كره آب شود و مایه، 1...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   فیله‌های لیموترش و پرتقال را روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید تا بپزد و آبش گرفته شود. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   پوست و دانه‌ی سیب‌ها را بگیرید و آنها را ریز خرد كنید و همراه با آب روی حرارت ملایم بگذارید تا سیب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   آرد را در تابه‌ی مناسبی بریزید و 15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگش تغییر كند. آن‌گاه تابه را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   كره، رشته‌ی كدائف، خلال پسته و خلال بادام را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم 3 دقیقه تفت دهید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   قالب مستطیل 23×25 سانتیمتری را چرب كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه مواد خشك را در ظرف مناسبی الك كنید،...

 آشپزباشی- سحر سامانی   قالب 16×22 سانتیمتری را چرب كنید، با كاغذ روغنی بپوشانید و روی كاغذ را هم چرب كنید. آن‌گاه آرد را در ظرف مناسبی الك...

پیشنهاد می‌شود برای كشت در منزل حتی‌الامكان از كاشت ردیفی استفاده كنید تا عملیات زراعی نظیر وجین، سمپاشی، كنترل علف‌های هرز و چیدن محصول آسان‌تر و راحت‌تر انجام شود.

شاید نیازی به توضیح نباشد كه اگر در بهترین خاك و زمین حاصلخیز بذر نامرغوب كاشته شود و همه‌ی مراقبت‌های لازم را نیز رعایت بنمایید نتیجه‌ای عاید شما نخواهد شد. پس باید نهایت دقت را در تهیه و انتخاب بذر مرغوب و اصلاح شده بنمایید.