شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   در قابلمه‌ی مناسبی، آب بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه لپه‌ی خیسانده را بیفزائید و بگذارید بپزد. حالا...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   در قابلمه‌ی مناسبی، گوشت، پیاز، نمك، فلفل و زردچوبه را بریزید و روی اجاق بپزید. آن‌گاه لپه و به را بیفزائید و به...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   در قابلمه‌ی مناسبی گوشت و كلم قمری را روی اجاق، بپزید. آن‌گاه سبزی‌ها، ماش، برنج، نمك، فلفل و زردچوبه را به آن...

آشپزباشی- ایران کوهستانی   گوشت، نخود، لوبیا و پیاز را بپزید. آن‌گاه غوره، بادمجان، رب گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و ادویه را بیفزائید و به مدت...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   در قابلمه‌ی مناسبی گوشت، لوبیای خیسانده، نمك، فلفل و زردچوبه را بریزید و روی اجاق بپزید. آن‌گاه سبزی‌ها و نمك...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   كره‌ی بادام زمینی، بادام ‌زمینی، شیر و روغن جامد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مایه‌ی...

آشپزباشی- لیلا آیانی‌صفت   مایه‌خمیر، شكر، یک قاشق سوپخوری آرد و آب را در كاسه‌‌ای بریزید و با هم مخلوط كنید، روی آن را بپوشانید و در جای...

جعفری، گیاهی بومی اروپای شرقی و آسیای غربی است و به صورت خودرو در سواحل دریای مدیترانه روییده و از این منطقه به سایر كشورهای جهان برده شده است. جعفری گیاهی دو یا چند ساله است.

موطن اصلی این گیاه اروپای جنوبی و آسیای صغیر بوده است. بذر شاهی را می‌‌توانید در نواحی معتدل ایران در فصل‌های بهار و پاییز بكارید. برای نتیجه‌ی بهتر باید دقت نمائید كه به صورت متراكم بذر را كشت نكنید.

آشپزباشی- ژینوس نوروزی   همه‌ی مواد را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. آن‌گاه ظرف را از روی حرارت بردارید،...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   توت‌فرنگی‌ها را خرد كنید و همراه با پودر شكر در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا توت‌فرنگی...

آشپزباشی- مریم امیری   سیب‌زمینی را بپزید، پوستش را بگیرید و با ماست، آب پرتقال و سس كارامل مخلوط كنید و در یخچال بگذارید تا كاملاً خنك...