شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی  طرز تهیه کیک خرما و دارچین كره و شكر را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه عسل را بیفزائید و...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر(تاون) را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی فر را، با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه در ظرف مناسبی،...

آشپزباشی   ابتدا فر(تاون) را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم كنید و 4 كاسه نسوز به گنجایش 250 میلی‌لیتر را چرب كنید. آن گاه تخم‌مرغ‌ها را در...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   شیر، پوست لیمو و ساقه دارچین را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید، بعد برنج خیسانده را با مقداری آب بپزید و...

آشپزباشی  طرز تهیه زیره پلو: برنج را بشوئید و در آب جوش بخیسانید، به گونه‌ای كه آب روی برنج را بپوشاند آن‌گاه به مدت 15 دقیقه صبر كنید تا...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   فر(تاون) را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم كنید و 4 كاسه نسوز به گنجایش 250 میلی‌لیتر را چرب نمائید. آن گاه...

آشپزباشی   گوشت، پیاز، نمك، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط كنید، و ورز دهید تا كاملاً چسبنده شود. آن‌گاه از این مخلوط كوفته ریزه بسازید و...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گوشت، نمك، فلفل و ادویه را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید. آن‌گاه رب گوجه‌فرنگی و پیازداغ را...

آشپزباشی  طرز تهیه کوفته ترخون و مرزه: گوشت را همراه با نمك، فلفل، زردچوبه و ادویه، كاملاً ورز دهید تا چسبندگی پیدا كند. برنج را از قبل...

آشپزباشی   روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس مغز گردو، نعنا و زردچوبه را بیفزائید و مخلوط كنید. آن گاه آب را...

آشپزباشی   بلغور گندم را در قابلمه مناسبی بریزید و همراه با آب، روی حرارت قرار دهید تا كاملاً بپزد. آن گاه نمك را بیفزائید. پونه و سیر را در...

آشپزباشی- آرزو صفری   ابتدا گندم و برنج را بخیسانید. آن گاه آن را با 2 لیتر آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. حالا با گوشتكوب برقی یا...