تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش
لوبیا را بشوئید و یك شب بخیسانید. بعد آن را بپزید و مراقب باشید كه حدود 2 پیمانه آب داشته باشد. آن‌گاه كره را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق آب كنید.
آرد را بیفزائید و قدری تفت دهید. سپس رب گوجه‌فرنگی، نمك و فلفل را همراه با باقیمانده آب لوبیا به آرد بیفزائید و مخلوط به دست آمده را روی لوبیا بریزید.
حالا پیازداغ را نیز بیفزائید و مخلوط كنید. اكنون خوراك لوبیا را در ظرف مناسبی بكشید.
