شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – سرورچاووشی   بوقلمون، انگور، گردو، كرفس و پیازچه را در كاسه گودی بریزید و سس مایونز، آب‌مرغ، روغن زیتون، سركه و سس خردل را در...

آشپزباشی – ایران کوهستانی   در تابه مناسبی روغن بریزید و روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه پیازچه، ذرت و فلفل‌دلمه‌ای را در آن تفت دهید. حالا...

آشپزباشی – ایران کوهستانی   فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم كنید. سیب‌زمینی‌ها را با چنگال سوراخ سوراخ كنید و مدت 40 دقیقه، در فر...

 آشپزباشی – انسیه حافظی    ابتدا پوست بازو را بگیرید و دور بریزید. آن‌گاه به كمك چاقوی تیزی، به آرامی گوشت مرغ را از استخوان جداكنید و به...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   نخود، برنج و بلغور را جداگانه بخیسانید. آن‌گاه در كاسه مناسبی برنج، بلغور و آرد را مخلوط كنید و خوب ورز دهید تا...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش  مواد لازم برای تهیه کوفته بادمجان: همه مواد كوفته به غیر از تخم‌مرغ‌ها - را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید،...

آشپزباشی – معصومه عیوضی طرز تهیه رشته پلو با لوبیا چشم بلبلی:  برنج، لوبیا، عدس و لپه را در كاسه‌های جداگانه بخیسانید. آن‌گاه آبشان را...

آشپزباشی – مرضیه مرشدی  طرز تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی: سیب‌زمینی خام و پخته، گوشت، تخم‌مرغ‌ها، نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و پیاز را در...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   در ظرف مناسب مایكروویو روغن، پیاز و سیر را بریزید و در مایكروویو با قدرت 100درصد یا 900وات به مدت 4 دقیقه بگذارید....

آشپزباشی – سرور چاووشی   كلم، هویج، پیازچه و آناناس را در سالادخوری بریزید و آب آناناس، خامه، ماست، سس‌مایونز، نمك و فلفل را در كاسه...

آشپزباشی – سرور چاووشی   قارچ‌ها را بشوئید، خشك كنید و ورقه‌ای خرد نمائید. آبلیمو را روی قارچ‌ها بپاشید تا سیاه نشوند. آن‌گاه قارچ،...

 آشپزباشی –مرضیه مرشدی   سیب‌زمینی، تخم‌مرغ‌ها، نمك، فلفل و زعفران را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه روغن را در تابه نچسبی...