شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – سرور چاووشی   قابلمه بزرگ و مناسبی را از آب پر كنید، دو قاشق چایخوری از نمك را در آن بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه اسپاگتی...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   در ظرف مناسب مایكروویو روغن، پیاز و سیر را بریزید و در مایكروویو با قدرت 100درصد یا 900وات به مدت 4 دقیقه بگذارید....

ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   طرز تهیه باقلا پلو با مرغ: برنج را با آب ولرم بشوئید و در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه رویش آب سرد بریزید...

ماهنامه آشپزباشی – ایران کوهستانی  طرز تهیه خورش قیمه بادمجان: نیمی از روغن را در تابه نچسبی بریزید و روی اجاق داغ كنید. آن‌گاه پیاز را...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش پیاز را با چاقوی تیز یا در دستگاه غذاساز خرد كنید و چنانچه پیاز خیلی آبدار بود، آن را به مدت یك ساعت روی پارچه...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش  طرز تهیه خورش قورمه سبزی: ابتدا سبزی را پس از پاك كردن بشوئید و در آبكش بریزید تا كاملاً آب آن گرفته شود. آن‌گاه...

آشپزباشی – آرزو گنجی   زردآلوها را بشوئید و هسته‌ آنها را در آورید و زردآلو را پوره كنید. آن‌گاه شكر و آب را با زردآلو مخلوط كنید و به مدت...

آشپزباشی – آرزو گنجی   آلبالوها را بشوئید و هسته‌ آن را درآورید. آن‌گاه شكر را لابه‌لای آلبالوها بریزید و به مدت 10 ساعت در یخچال قرار...

آشپزباشی – مریم امیری   هویج‌ها را بشوئید و پوست‌شان را بگیرید. آن‌گاه هویج‌ها را از رنده‌ درشت رد كنید و در قابلمه‌ لعابی یا تفلون...

آشپزباشی – مریم امیری   بادام‌ها را در آب سرد بخیسانید و بعد پوستش را جدا كنید. آن‌گاه آب و عسل را در قابلمه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت...

آشپزباشی – مریم امیری   پوست سیب‌ها را بگیرید و به شكل دلخواه خرد كنید و یا درسته نگه دارید. آن‌گاه سیب‌ها‌ را در ظرفی پر از آب بریزید و...

آشپزباشی – افسانه ظروفی   پودر ژله تمشك را در كاسه گود و متوسطی بریزید، آب‌جوش را بیفزائید و خوب مخلوط كنید تا ذرات ژله كاملاً در آب جوش...