شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – معصومه عیوضی   پوره كدو حلوایی را همراه با شكر، آرد، آرد برنج، شیر و سفیده تخم‌مرغ در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید تا مایه...

آشپزباشی – عظم گلزارمنش   سیب، انگور، خرما، كرفس و گردو را در ظرفی بریزید. آن‌گاه سس مایونز، روغن‌زیتون، آب لیمو، زنجفیل و شكر را در...

آشپزباشی – ایران کوهستانی   پاستا را در آب جوش بریزید و همین كه نرم شد، آن را در آبكش بریزید. آن‌گاه در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و روی...

آشپزباشی –مهدیس رحیمیان   آرد، نمك و پودر تخم‌ گشنیز را در كاسه مناسبی بریزید و با یكدیگر مخلوط كنید. آن‌گاه شكر، مایه‌خمیر، روغن زیتون...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   سیب‌زمینی، كالباس، خیارشور، مغز گردو، مغز كرفس و برنج را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه نمك،...

آشپزباشی – مرضیه مرشدی   آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را در كاسه مناسبي بريزيد و مخلوط كنيد. آن‌گاه كره را بيفزائيد و با نوك انگشت با آرد مخلوط...

آشپزباشی – مرضیه مرشدی   ابتدا عدس را همراه با آویشن درون یك قابله بزرگ محتوی آب جوش بپزید. سپس عدس را آبكش كنید و با نیمی از سس آویشن در...

آشپزباشی – ایران کوهستانی   ابتدا سوسیس‌ها را حلقه حلقه كنید و سرخ نمائید. آن‌گاه آب مرغ را در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید. سپس...

آشپزباشی – ایران کوهستانی   ابتدا سس را به این ترتیب فراهم كنید. سیر، روغن زیتون و آبلیمو را درون شیشه بریزید، در شیشه را محكم ببندید و خوب...

آشپزباشی – مهدیس رحیمیان   آرد و نمك را در كاسه مناسبی بریزید و شكر، روغن زیتون و مایه خمیر را به آن بیفزائید. آن‌گاه آب ولرم را به تدریج...

آشپزباشی – ژینوس نوروزی   فیله مرغ را به قطعات مناسب تقسیم كنید. سیر، نمك، فلفل، نیمی از آبلیمو و نیمی از روغن را، در ظرف مناسبی بریزید و...

آشپزباشی – ژینوس نوروزی   در ظرفی جوانه شبدر، هویج، جعفری، مغز تخمه آفتابگردان و آووكادو را با هم بریزید و مخلوط كنید. روش آماده كردن سس:...