شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - افسانه ظروفی شکر را همراه با یک لیتر آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. آن‌گاه دارچین و هل را...

آشپزباشی - افسانه ظروفی شکر را همراه با یک لیتر آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. آن‌گاه دارچین و هل را...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش آرد را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا رنگ آرد قدری تغییر کند و بوی خامی...

آشپزباشی - سرمه جلیلی روغن و پیاز را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته آن را هم بزنید تا پیاز سبک و طلائی شود. آن‌گاه...

آشپزباشی - کیان رنجبر آرد را با کره در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید، به اندازه‌ای که بوی خامی آرد گرفته شود. آن‌گاه شربت...

آشپزباشی - سرمه جلیلی طرز تهیه سوپ عدس مجارستانی پياز و روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید و پیوسته هم بزنید تا پیاز...

آشپزباشی - سرمه جلیلی گوشت، پياز، نمك و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و ورز دهید. آن‌گاه بصورت كوفته‌هاى كوچك درآورده و به همراه روغن در...

آشپزباشی - افسانه ظروفی شیر را گرم کنید و آرد را در کاسه مناسبی الک نمائید. آنگاه وسط آرد حفره‌ای بسازید و مایه خمیر، شکر، نمک، شیر،...

آشپزباشی - علیرضا فروغی پاستا را با مقداری کره یا روغن زیتون در تابه‌ای با حرارت کم گرم کنید. آنگاه سس را به پاستا اضافه کرده و مخلوط...

آشپزباشی - اعظم گلزارمنش بادام را در سینی فر بریزید و در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. هرازگاهی نیز آن را هم بزنید تا...

آشپزباشی - کیان رنجبر گوشت، پیاز، سیر و کمی روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آن‌گاه به میزان کافی آب، پاپریکا،...

آشپزباشی - کیان رجبر گردو را با مقدار بسیار کمی روغن در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق تفت دهید. آنگاه آب را بیفزائید و زردچوبه را نیز...