مواد لازم برای حدود 8 عدد روغن صاف قنادی ۵۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودر شکر ۹۵ گرم نمک یک هشتم قاشق چایخوری تخممرغ 1 عدد وانیل یک دوم قاشق چایخوری آرد ۳۰۰ گرم پودر بادام ۳۰ گرم مواد…
مواد لازم برای 8 – 10 نفر آب ولرم 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) شکر 1 قاشق چایخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق چایخوری آرد 280 گرم نمک یکچهارم قاشق چایخوری کره 30 گرم تخممرغ 2 عدد مواد لازم…
آرد نان 500 گرم نمك 1 قاشق چایخوری شكر 50 گرم شیر 320 میلیلیتر (حدود یکپیمانه + یک سوم پیمانه) پودر مایه خمیر 7 گرم كره بینمک (در دمای محیط) 340 گرم مواد لازم برای روی…
مواد لازم مرنگ 2 واحد خامۀ همزده و فرم گرفته 250گرم کرم پاتیسیر 250گرم بیسکویت خرد کرده 150گرم توت فرنگی خرد کرده 300گرم توت فرنگی برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیۀ مرنگ سفیدۀ تخم مرغ …
مواد لازم برای حدود 30 عدد آرد نان 375 گرم آرد نول 375 گرم شکر 115 گرم نمک یکچهارم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر 12 گرم آب ولرم یک چهارم پیمانه شکر 1 قاشق چایخوری تخممرغ در دمای…
مواد لازم برای 8-10عدد تخممرغ 5 عدد شکر دانهریز 125گرم آرد 100گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری کره آبکرده 80 گرم (یکسوم پیمانه) مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر: شیر 375 میلیلیتر (یک و یکدوم پیمانه) زرده تخممرغ 3…
مواد لازم 8-10 نفر توتفرنگی یا تمشک پوره کرده 600 گرم شکر 100 گرم آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری ژلاتین 6 ورق کرم پاتیسیر حدود یک و یکچهارم پیمانه خامه قنادی همزده 250 گرم انواع توت برای…
مواد لازم برای 9 عددکره 60 گرم شکر قهوهای 2 قاشق سوپخوریآب 250 میلیلیتر (یک پیمانه)آرد 150 گرمتخممرغ 4 عدداسانس وانیل 1 قاشق چایخوریکرم پاتیسیر به میزان لازمخامه فرم گرفته…
مواد لازم برای 4عدد شکر 250 گرم چوب دارچین 2 تکه دانه هل 2 عدد گلابی 4 عدد آرد 250 گرم کره سرد (خرد کرده) 150 گرم پودر شکر 85 گرم آب 80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه) تخممرغ همزده 1…
مواد لازم برای 4 عدد شکر 250 گرم چوب دارچین 2 تکه دانه هل 2 عدد گلابی 4 عدد آرد 250 گرم کره سرد (خرد کرده) 150 گرم پودر شکر 85 گرم آب 80 میلیلیتر (یکسوم پیمانه) تخممرغ همزده 1…
مواد لازم کیک بلوبری برای 12 نفر کره 225 گرم وانیل يكچهارم قاشق چایخوری شکر 225 گرم تخممرغ 4 عدد آرد 300 گرم بیگینگ پودر 2 قاشق چایخوری آرد ذرت 4 قاشق سوپخوری شیر 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) فیلینگ…
مواد لازم کیک دزدان دریائی كیك اسفنجی کاکائویی 1 عدد (به اندازهی 25× 25 سانتیمتر) کرم پاتیسیر 500 گرم خامهی فرم گرفته 250 گرم خمیر مارسیپان 500 گرم رنگ خوراكی قرمز، زرد، سبز، آبی نقلهای رنگی…
کره 50 گرم آب 200 میلی لیتر آرد 120 گرم تخم مرغ 3 عدد درشت وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر: زرده تخم مرغ 3 عدد شکر 75 گرم وانیلین یک هشتم قاشق…
تخم مرغ 4 عدد شکر 100گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش 2 قاشق سوپخوری روغن مایع 1 قاشق سوپخوری آرد 80 گرم کرم پاتیسیر به میزان لازم خامه فرم گرفته به میزان لازم کمپوت زردآلو به…