مواد لازم کدوحلوائی خرد کرده................. 1 کیلوگرم سیب خرد کرده................ 2 عدد پیاز خرد کرده................. 2 عدد سرکة سیب ......................600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) شکر.................. 100 گرم کشمش................. 30 گرم پوست پرتقال رنده…
سیر رنده كرده 2 حبه زنجفیل رنده كرده 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد كرده 1 عدد متوسط كره 1 قاشق سوپخوری پودر خردل 1 قاشق سوپخوری پودر هل 1 قاشق سوپخوری پودر دارچین 5/1 قاشق…
هویج خلالی خرد كرده 5 عدد گوجهفرنگی ریز خرد كرده 5 عدد شكر قهوهای 150 گرم كدو سبز خلالی خرد كرده 4 عدد سیب ریز خرد كرده 2 عدد گلابی ریز خرد كرده 2 عدد آناناس…
لبو 1 كیلو گرم سیب خرد كرده 2 عدد درشت پرتقال فیله كرده 2 عدد درشت شكر 200 گرم سیر له كرده 2 حبه فلفل تند تازه 2 عدد سركه سفید 2 پیمانه (نیملیتر) تخم گشنیز یكدوم قاشق سوپخوری گلپر آسیاب كرده یكدوم قاشق سوپخوری آبلیموتازه 5 قاشق سوپخوری پوست…
خرما 1 كیلوگرم سركه سفید 1/5 لیتر گلابی 2 عدد سیب 3 عدد فلفل تند تازه و خرد كرده 3 عدد زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری ذرت پخته 300 گرم برگ بو 4 - 5 عدد شكر 1 قاشق سوپخوری شكر قهوهای 2 قاشق سوپخوری قیسی…
بادمجان مکعبی خرد کرده 1 کیلوگرم نمک 2 قاشق سوپخوری روغن مایع 150 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) پیاز ریز خرد کرده 2 عدد سیر له کرده 4 حبه فلفل قرمز تند (چیلی) ریز خرد…
کدوحلوائی خرد کرده 1 کیلوگرم سیب خرد کرده 2 عدد پیاز خرد کرده 2 عدد سرکه سیب 600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) شکر 100 گرم کشمش 30 گرم پوست پرتقال رنده کرده…
سیبزمینی پخته و ریز خردكرده 450 گرم پیاز خردكرده 1 عدد زنجفیل ریز خردكرده 1 قطعهی 2/5 سانتیمتری فلفل سبز تند (چیلی) ریز خردكرده 1 عدد گشنیز خردكرده 1 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری انبهی…
گوجه فرنگی خرد کرده 6 عدد متوسط (1 کیلوگرم) پیاز ریز خرد کرده 2 عدد متوسط (300 گرم) سیب پوست کنده و ریز خرد کرده 2 عدد متوسط (300 گرم) نمک 1 قاشق…
گوجهفرنگی رسیده و پوست كنده 1 كیلوگرم پیاز درشت خرد كرده 2 عدد متوسط كدو سبز درشت خرد كرده 3 عدد متوسط فلفل دلمهای زرد خرد كرده 1 عدد سیر 2 حبه فلفل چیلی 2 عدد رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری پودر…
سركه سیب 125 میلی لیتر (یك دوم پیمانه) پیاز خرد كرده 1 عدد سیب پوست كنده و خرد كرده 1 عدد شكر 150 گرم آبلیمو 60 میلی لیتر (یك چهارم پیمانه) فلفل قرمز تند، خرد…
گلابی خشک، خرد کرده 200 گرم زردآلوی خشک، خرد کرده 200 گرم خرمای خشک هسته گرفته و خرد کرده200 گرم سیب خشک، خرد کرده180 گرم کشمش 240 گرم آب 500 میلی لیتر (2 پیمانه) شکر قهوهای…