شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 گوجه فرنگی خرد کرده 6 عدد متوسط (1 کیلوگرم)

پیاز ریز خرد کرده  2 عدد متوسط (300 گرم)

سیب پوست کنده و ریز خرد کرده 2 عدد متوسط (300 گرم)

نمک 1 قاشق چایخوری

پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری

دانه خردل آسیاب کرده 1 قاشق چایخوری

ادویه گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری

پودر کاری 2 قاشق چایخوری

شکر قهوه‌ای 250 گرم (یک و یک‌چهارم پیمانه)

سرکه سفید 125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)

آبلیمو 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه)

رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق سوپخوری