مواد لازم لوبیا سبز: نیم کیلو سیر: ۴ حبه گوجه فرنگی: ۴ عدد شوید خشک: ۱ قاشق غذاخوری آب نارنج: نصف فنجان تخم مرغ: ۲ عدد کره: ۲۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان…
مواد لازم ماست ................50 گرم کشک ...............50 گرم گوجهفرنگی.............. 4 عدد پیازداغ................. 2 قاشق سوپخوری تره، خرد شده.............. 1 دسته کوچک گردوی خرد شده................. 100 گرم نعناع خشک................ 1 قاشق سوپخوری تخممرغ................. 2 تا 3 عدد بادنجان................. 2 تا…
مواد لازم گوشت چرخکرده.................... 450 گرم روغن................. به مقدار لازم قارچ خردشده................... 2 پیمانه فلفل دلمهای نگینیشده................... یکدوم پیمانه پودر لیمو عمانی......................... یکچهارم قاشق چایخوری پیازچه خردشده ....................5 عدد ادویه و فلفل.................. به مقدار دلخواه نخود فرنگی کنسروی.....................…
مواد لازم براي 4 نفر كره............ 3 قاشق سوپخوري كدوي حلقهاي خرد كرده........... 1 پيمانه قارچ ورقهاي خرد كرده......... 1 پيمانه تخممرغ......... 3 عدد نمك......... يكچهارم قاشق چايخوري فلفل............. يكچهارم قاشق چايخوري پنير موزارلاي رنده كرده............. يكدوم…
عدس سهچهارم پیمانه برگ بو 2 عدد آب 2 پیمانه روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری جعفری تازه خرد کرده 1 قاشق سوپخوری آب و پوست لیموی رنده کرده از یک عدد لیمو نمک و فلفل یک…
مواد لازم برای 2 نفر كره 20 گرم اسفناج 300 گرم خامهی ساده 2 قاشق سوپخوری سس خردل 2 قاشق چایخوری جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری نان همبرگری كوچك 1 عدد تخممرغ 2 عدد پودر پاپریكا یکدوم قاشق…
مواد لازم برای 6 - 8 نفر پیاز خرد کرده 300 گرم روغن به میزان لازم گوشت خرد کرده گوسفندی (راسته یا قلوه گاه) 450 گرم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری خلال بادام 200 گرم رب گوجهفرنگی…
گوشت چرخكرده 500 گرم سير لهكرده 1 حبه نعنا خردكرده يكچهارم پيمانه گشنيز خردكرده 2 قاشق سوپخوري پودر دارچين يكدوم قاشق چايخوري پودر تخم گشنيز يكدوم قاشق چايخوري پودر زيره 2 قاشق چايخوري فلفل قرمز تند يكدوم قاشق چايخوري روغن زيتون 1 قاشق سوپخوري پياز ريزخردكرده 1 عدد گوجهفرنگي خردكرده 4…
بستنی وانیلی 400 گرم كمپوت هلو 2 تكه خامه برای تزئین به میزان لازم شوكورول 2 عدد سس كارامل 2 قاشق سوپخوری…
سیب زمینی پوست گرفته 2 عدد کره 60 گرم سوسیس خرد کرده 2 عدد نمک و فلفل به میزان لازم نخود فرنگی پخته 2 قاشق سوپخوری فلفل دلمهای قرمز خرد کرده 2 عدد فیله گوجه فرنگی…
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری گوشت گوسفند یا گوساله قیمهای خرد كرده 300 گرم پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری زردچوبه یكدوم قاشق سوپخوری گردوی آسیاب كرده 250 گرم کنجد آسیاب كرده 200 گرم دانه انار خشك…
مواد لازم جهت تهیه پلوی کدو حلوایی: برنج 600 گرم (4 پیمانه) نمك و فلفل به میزان لازم كدو حلوائی 1 كیلوگرم روغن برای سرخ كردن به میزان لازم زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 3…
بادمجان 1 كیلوگرم روغن 100-150 گرم سیر له كرده 1 بوته زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم گوجهفرنگی پوست كنده و خرد كرده 3 عدد متوسط تخممرغ 3 عدد…
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سیر ورقهای خرد كرده 4 حبه برنج 450 گرم (3 پیمانه) آب 6 پیمانه (یكونیم لیتر) نمك یكدوم قاشق چایخوری تخممرغ 4 عدد مواد لازم برای تهیه سس گوجهفرنگی روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط نمك یكدوم…