مواد لازم برای ۳-۴ نفر: گوشت چرخکرده 300 گرم بادمجان 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 2 عدد آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا…
مواد لازم بادمجان متوسط.....................4 عدد روغن مخصوص سرخكردني..................به مقدار لازم پياز متوسط..................يك عدد گوشت چرخ كرده......................250 گرم عصارهي سير....................يك عدد عصارهي زعفران.....................يك عدد رب گوجهفرنگي.................2 تا 3 قاشق سوپخوري آب....................يك پيمانه نمك و فلفل...................به مقدار لازم…
مواد لازم بامجان....................یک عدد متوسط سیبزمینی.................دو عدد متوسط کدو....................یک عدد فلفل کبابی ویا دلمه ای......................2 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ کردنی.....................4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی..................4 عدد متوسط سیر.....................3 حبه ماست.....................یک لیوان نمک................به مقدار لازم…
مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا.................. 150 گرم سس پیتزا........... 2 قاشق چایخوری پنیر موزارلا رندهکرده دالیا................. 170 گرم بادمجان حلقهای خرد کرده........... 10 ورق کدو حلقهای خرد کرده................. 10 ورق کیپر................ 1 قاشق سوپخوری قارچ…
مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا............... 150 گرم سس پیتزا............. 2 قاشق چایخوری پنیر موزارلا رنده کرده ............170 گرم بادمجان حلقهای خرد کرده ...........10 ورق کدو حلقهای خرد کرده.............. 10 ورق کیپر................. 1 قاشق سوپخوری قارچ…
مواد لازم پیاز متوسط............۲ عدد بادمجان دلمهای متوسط.............۸ عدد گوشت چرخ کرده.............۵۰۰ گرم نمک..............به مقدار لازم فلفل...............به مقدار لازم دارچین..............به مقدار لازم جعفری خرد شده.............۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی..............۱ فنجان عصاره لیمو ترش..............۱ فنجان تربچه............۲ عدد روغن................به مقدار لازم…
پیتزای مخصوص با سس گیاهان بویا پودر مایه خمیر 4 قاشق چایخوری شكر یك و یك دوم قاشق چایخوری آب ولرم یك سوم پیمانه آرد نان 200 گرم نمك 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق…
تاس كباب گیاهی به عنوان غذای گیاهی مواد لازم: لبوی (چغندر) نیمپز 2 عدد هویج متوسط نیمپز 2 عدد به متوسط 2 عدد سیبزمینی متوسط 4 عدد بادمجان متوسط 2 عدد گلكلم 100 گرم كرفس آبپز 4…
خورش بادمجان با سویا و پنیر محلی سویای درشت 50 گرم روغن مایع 1 قاشق سوپخوری آنغوزه یكهشتم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 3 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری زعفران سائیده یكدوم قاشق چایخوری پنیر محلی 100 گرم بادمجان…
برای تهیه ترشی بادمجان با تمر هندی به مواد زیر نیاز داریم: تمرهندی 400 گرم سركه 500 میلیلیتر (2 پیمانه) نمك 1/5 قاشق سوپخوری بادمجان دلمهای 6 عدد هویج 100 گرم سیر 50 گرم پیاز 1 عدد گلكلم 150 گرم فلفل تند 50 گرم ترخون خشك 2 قاشق سوپخوری پودر گلپر یكدوم قاشق…
مواد لازم برای پخت کوفته بادمجان: بادمجان كبابی 300 گرم برنج پخته 100 گرم گوشت چرخكرده 400 گرم نعنا خشك 2 قاشق سوپخوری تخممرغ 2 عدد روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز1 عدد…
مواد لازم برای دلمه بادمجان با مرغ و پنیر بادمجان دلمهای 2عدد روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد كرده 1 عدد فیله مرغ خرد كرده 2 عدد جعفری خرد كرده 2 قاشق سوپخوری پوره گوجهفرنگی…
مواد لازم برای تهیه تاس کباب زمستانی: به پوست كنده و خرد كرده 2 عدد هویج پوست كنده و حلقهای خرد كرده 1 عدد پیاز حلقهای خرد كرده 2 عدد كرفس خرد كرده 2 ساقه سیبزمینی حلقهای خرد كرده 2…