موادلازم گلکلم خرد کرده.............1 عدد کوچک شیر کمی گرم کرده................دو سوم پیمانه پنیر چدار رنده کرده...............1 پیمانه کره...............2 قاشق سوپخوری پودر سیر.................یکچهارم قاشق چایخوری پاستا شکلدار................450 گرم مرغ پخته و خرد کرده...................2 پیمانه…
در عوض، آنان می توانند یک مشت بلغور را در آب پاستا بریزند تا تاثیر پخت پاستا در تمام روز مشابه آب نشاسته ای پاستا در رستوران را این بار…
مواد لازم گوشت چرخکرده.................. 500 گرم پیاز متوسط، رندهشده................ 1 عدد نمک و فلفل از هرکدام ...............1 قاشق چایخوری پاستای شلنگی، آبکششده............... 200 گرم پنیر رندهشده................. 100 گرم کاهو و برگهای تازه جعفری................. برای تزیین مواد سس…
…
مواد لازم پاستا فوزیلی............700 گرم نمک....................به مقدار لازم پنیر خامهای................یک پیمانه پنیر پارمزان.................یکدوم پیمانه جعفری...................3 قاشق غذاخوری، خرد شده پپرونی رشتهای....................یکدوم پیمانه، خرد شده روغن زیتون.................2 قاشق غذاخوری فلفل دلمهای سبز و قرمز................از هر کدام یک عدد پیاز..............یک عدد،…
مواد لازم براي تهيهي سس گوجهفرنگي: گوجهفرنگي..................450 گرم هويج متوسط................يك عدد كرفس................يك ساقه پياز كوچك.................يك عدد سير..................يك حبه روغن زيتون يا مايع..................4 قاشق سوپخوري ريحان تازه...................2 قاشق سوپخوري، ساطوري سركه.................4 قاشق سوپخوري مواد لازم براي تهيهي ميتبال پنيري: گوشت گوساله.................... …
مواد لازم برای 4 نفر: اسپاگتی....................500 گرم نمک................به مقدار لازم روغن مایع..................6 قاشق سوپخوری پودر پنیر پارمزان..................50 گرم مواد لازم برای سس جگر: کره...................30 گرم جگر مرغ..............250 گرم، رگ و ریشه گرفته، خرد کرده پودر آویشن.............یک قاشق چایخوری سرکه...............6…
مواد لازم گوجهفرنگی............... 2 عدد ریحان................. 2 دسته اسپاگتی............. 250 تا 300 گرم نمک............... به مقدار لازم پیاز................ 1 عدد دانه فلفل سیاه................. 8 عدد سرکه بالزامیک ............2 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ.............. 2 عدد کره.............. 120 گرم رب گوجه.................. 2…
مواد لازم پاستا...................... 500 گرم گوجه فرنگي................. 1 كيلو زيتون كالاماتا............... 100 گرم كاپاريس شور............30 گرم روغن زيتون ...............مقداري سير............... 4 حبه جعفري خرد شده.................... 3 قاشق غذاخوري…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر آرد.....................250 گرم نمک........................یک دوم قاشق چایخوری کره...................120 گرم زرده تخم مرغ................2 عدد شیر..................به میزان لازم مواد میانی: گوشت چرخ کرده......................150 گرم نمک و فلفل.......................به میزان لازم کره.......................یک قاشق سوپخوری قارچ....................یکدوم پیمانه، خرد شده پیاز…
مواد لازم سینه مرغ، ورقهای برش خورده........................ 100 گرم نمک................... 2 گرم فلفل............... 1 گرم آب لیموترش.............. 1 عدد لیمو روغن ..................20 گرم گوجهفرنگی گیلاسی.................. 50 گرم پیاز، نگینی خرد شده ............20 گرم گوجهفرنگی، حبه قندی خرد شده...............…
مواد لازم قارچ ورقه خردشده........................ 50 گرم سینه مرغ حبهای خردشده.................. 100 گرم روغن زیتون.................. 4 قاشق سوپخوری سیر رندهشده ..................1 حبه سس گوجه................... 1 پیمانه پاستا پنه (پخته)................... 100 گرم پنیر پستو، پنیر موتزارلا، پنیر چدار…
مواد لازم برای 2 نفر سوسیس دودی ورقهشده..................سهچهارم پیمانه روغن زیتون............... 1 قاشق سوپخوری میگو، متوسط..................... 12 عدد سیر لهشده................ 2 حبه پودر فلفل قرمز تند ..................یکدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی................. 2 قاشق سوپخوری شیر پرچرب.................. یکسوم…
مواد لازم برای 4-6 نفر پاستای شکلدار..................... 250 گرم روغن کنجد .................2 قاشق سوپخوری پیازچة خرد کرده.............. 6 ساقه سیر له کرده................. 1 حبه زنجفیل رنده کرده...................یک دوم قاشق چایخوری براکلی خرد کرده.................. 100 گرم قارچ ورقهای…
مواد لازم روغن زیتون.....................به میزان لازم سیر له کرده............. 1 عدد فلفل چیلی خشک خرد کرده.................. 2 عدد گوجه خرد کرده ...............400 گرم نمک.............. به میزان لازم پاستا پنه................ 500 گرم جعفری ریز خرد کرده................ 1 شاخه مخلوط…
مواد لازم بادمجان............... 4 عدد نمك و فلفل................. به ميزان لازم پاستا (پنه).............. 500 گرم روغن زيتون..............1 قاشق سوپخوري پياز خردكرده............... 1 عدد سير رنده كرده............... 2 حبه ذرت كنسروي................. 3 قاشق سوپخوري نخودفرنگي كنسروي................ 2 قاشق سوپخوري پنير…
مواد لازم براي 6 نفر پاستا .....................375 گرم نخودفرنگي پخته.......... 200 گرم نعناي خردكرده..............يكدوم پيمانه ژامبون خردكرده............... 150 گرم پوست ليموي رندهكرده................1 قاشق سوپخوري پنير تازه و خردكرده............... 200 گرم مواد لازم براي تهيه سس سس مايونز................... 100…
مواد لازم براي 4 نفر روغن مايع.................... 2 قاشق سوپخوري پيازچة ريز خرد كرده................ 4 ساقه سير له كرده.......................3 حبه فلفل سبز (چيلي) ريز خرد كرده................ 2 عدد ميگوي پاك كرده..................400 گرم آبليموي تازه................ 3 قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان متوسط................... 3 عدد روغن................. به میزان لازم روغن زیتون.................. 3 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده.................. 1 عدد کوچک سیر له کرده .................3 حبه نمک و فلفل................... به میزان لازم پورة…
مواد لازم برنج پخته شده و داغ.................۲ فنجان ذرت................100گرم نخودفرنگی..............100گرم کنسرو ماهی................۲ قوطی گوجهفرنگی پخته.............. 1 قوطی (۳۵ گرم) فلفل تند، خرد کرده............... به مقدار لازم پیازچه، خرد کرده..................۸ عدد فلفل دلمهای سبز خرد کرده..................۱ عدد کوچک فلفل دلمهای…
مواد لازم برای 4-6 نفر پاستا ................500 گرم سیر له کرده ............. 2 عدد کره............. 50 گرم لوبیا قرمز پخته............... 200 گرم خامه............. 200 گرم نمک و فلفل سیاه ............. به میزان لازم فلفل قرمز ...........به میزان…
مواد لازم نمک.............۱ قاشق غذاخوری براکلی خرد کرده................. ۴ پیمانه میگوی درشت پوست کنده................. ۵۰۰ گرم مخلوط خامه و شیر............ سهچهارم پیمانه پاستا...............۲۵۰ گرم فلفل قرمز............ یکهشتم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه................یکهشتم قاشق چایخوری…
تاریخچهی پاستا: بیشتر مردم پاستارا دوست دارند. شما كدام شكل آن را میپسندید؟ پیچی، رشتهای، گوشماهی و یا ...؟ دنیای پاستا بسیار بزرگ است و در این شماره میخواهیم به دنیای…