مواد لازم کرهی نرم......................170 گرم پنیر خامهای...............85 گرم آرد.................250 گرم مواد میانی: شکر قهوهای..................150 گرم تخممرغ ................. یک عدد، کوچک کرهی نرم...................یک قاشق غذاخوری نمک........................یک هشتم قاشق مرباخوری دارچین................یکدوم قاشق مرباخوری سیب خرد شده..................یک پیمانه گردو.................40 گرم …
مواد لازم برای 12 عدد مافین با اندازه استاندارد: تخممرغ..............یک عدد شکر.................. آسیاب شده یا شکر دانهریز80 گرم وانیل خالص....................8/1 قاشق چایخوری روغن مایع..................60 گرم آرد................150 گرم پودرکاکائو....................2 قاشق چایخوری نمک.................یک پنسه بیکینگ پودر..................یک قاشق چایخوری شیر..................60 گرم موز…
مواد لازم کره.................50 گرم تره فرنگی خرد کرده ................. 150 گرم فیلة مرغ خرد کرده ...............200 گرم سیر له کرده................. 2 حبه قارچ ریز خرد کرده.................... 200 گرم نمک و فلفل............... به میزان لازم تخممرغ.................. 3 عدد خامه…
مواد لازم گوجهفرنگی............... 2 عدد ریحان................. 2 دسته اسپاگتی............. 250 تا 300 گرم نمک............... به مقدار لازم پیاز................ 1 عدد دانه فلفل سیاه................. 8 عدد سرکه بالزامیک ............2 قاشق سوپخوری زرده تخممرغ.............. 2 عدد کره.............. 120 گرم رب گوجه.................. 2…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر.................۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر................۱ قاشق سوپخوری آب ولرم...................۱۲۰ میلیلیتر نمک...................یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع................۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده.....................۱ عدد فلفل سیاه....................یکدوم قاشق چایخوری آرد..................۳۰۰ گرم (2 پیمانه) مواد میانی بادمجان قلمی..................…
مواد لازم شکر ریز.................... 200 گرم آرد................... 220 گرم بکینگ پودر...............2 قاشق چایخوری نمک................. 1/4 قاشق چایخوری پودر دارچین.................. 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل ..................1/8 قاشق چایخوری پودر هل.................. 1/4 قاشق چایخوری وانیل.................... 1/8 قاشق چایخوری تخم مرغ....................2 عدد کره…
مواد لازم برای 4-6 نفر تخم مرغ ........................... 3 عدد نمک و فلفل........................ به میزان لازم کرۀ آبکرده....................... 50 گرم آرد ......................... 75 گرم بیکینگ پودر ...............................یک قاشق چایخوری هویج خرد کرده و پخته .....................یک چهارم…
مواد لازم میوههای خشک خرد شده.......................375 گرم شیر....................2/1 پیمانه کره..................125 گرم آرد.................250 گرم شکر قهوهای.......................140 گرم تخممرغ................2 عدد بيکینگپودر.....................یک و يكدوم قاشق چایخوری دارچین.........................یک قاشق چایخوری زنجفیل........................يكچهارم قاشق چایخوری خمیر مارسیپان.........................جهت تزئین میوه گلسه شده....................به دلخواه جهت تزئین مارمالاد زردآلوحدود ...................2 قاشق…
مواد لازم تخممرغ.................. 7 عدد پنیر چدار رندهشده........................ 180 گرم (یا یکویکدوم پیمانه) آرد ................225 گرم (یا یکویکدوم پیمانه) بیکینگپودر.................. یکویکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون........................ یکسوم پیمانه جعفری خردشده ..................یکچهارم پیمانه نعناع خردشده .................یکچهارم پیمانه پیاز ریزخردشده....................... 200…
مواد لازم برای حدود 12 عدد کره.................. 125گرم شکر قهوه ای................ 115 گرم شکر............... 100 گرم تخم مرغ.............. 1عدد اسانس وانیل............... یک و یک دوم قاشق چایخوری آرد.............. 250گرم نمک.............. یک چهارم قاشق چایخوری شکلات چیپسی................ 100 گرم نوتلا…
مواد لازم برای 12 عدد شکر قهوه ای.............. ۱۵۰ گرم شکر سفید ...........۵۰ گرم تخم مرغ............. ۳ عدد اسانس وانیل ............ یک قاشق چایخوری ماست شیرین و پرچرب........... ۲۰۰ گرم لبوی پوره کرده ............. ۲۵۰ گرم پودر…
مواد لازم برای 18 عدد آرد ................... ٢٢٥ گرم پودر فندق بوداده .............. ٧٥ گرم پودر شكر ..............٨٠ گرم پودر دارچين..............یکچهارم قاشق چایخوری كرة سرد (خرد کرده) ................. ١٨٥ گرم زردة تخم مرغ ............. ١ عدد آب…
مواد لازم برای حدود 12 نفر کرة نرم شده............. 180 گرم شکر دانه ریز........... 180 گرم تخممرغ همزده............... 4 عدد متوسط آرد ...............225 گرم بیکینگپودر.............. یک و یکدوم قاشق چایخوری اسانس وانیل............. 1 قاشق چایخوری مواد لازم…
مواد لازم برای حدود 20 عدد کرة آبکرده.............. 50 گرم شکر قهوهای روشن............ 225 گرم آناناس خرد کرده ...............400 گرم گلسه چری (گیلاس شکری شده) ..............14 عدد کرة نرم شده............ 100 گرم شکر........... 180 گرم تخم مرغ..........…
مواد لازم برای تهیه 18 عدد شیر كم چرب ولرم ......................170 میلیلیتر (حدود دوسوم پیمانه) 70 كیلوكالری پودر مایه خمیر.......................1 قاشق غذاخوری 0 كیلوكالری شكر ............................1 قاشق غذاخوری 60 كیلوكالری آرد نان.......................حدود 450 گرم …
مواد لازم بادام خرد کرده ۵۰ گرمگردوی خردکرده ۵۰ گرم فندق خرد کرده ۵۰ گرمآرد ۲۵ گرمشکر ۵۰ گرم عسل ۶۰ میلیلیتر (یکچهارم پیمانه)فلورانتین آجیلیبدون سیروپ ۱۰۰ گرم …
مواد لازم برای حدود 12 عدد آرد۱۴۰ گرمتخممرغ۴ عدد متوسطشیر۲۰۰ میلیلیترکره۹۰ گرم…
مواد لازم برای 12 عدد شیر ۳۳۰ میلیلیتر (یک پیمانه بعلاوه یکسوم پیمانه) کره ۵۰ گرم مایه خمیر خشک فوری یک و یکدوم قاشق چایخوری نمک یکچهارم قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر ۱ قاشق سوپخوری آب ولرم ۱۲۰ میلیلیتر نمک یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع ۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده ۱ عدد فلفل سیاه یکدوم…
مواد لازم برای حدود 12 عدد بیسکویت آسیاب کرده ۱۵۰ گرم شکر ۵۰ گرم کره آبکرده ۷۵ گرم مواد لازم میانی پنیر خامهای ۴۰۰ گرم شکر ۵۰ گرم تخممرغ ۲ عدد درشت سس کارامل ۸۰ گرم اسانس وانیل یکچهارم…