مواد لازم برای 4-6 نفر
تخم مرغ ........................... 3 عدد
نمک و فلفل........................ به میزان لازم
کرۀ آبکرده....................... 50 گرم
آرد ......................... 75 گرم
بیکینگ پودر ...............................یک قاشق چایخوری
هویج خرد کرده و پخته .....................یک چهارم پیمانه
کنسرو نخود فرنگی ....................... یک چهارم پیمانه
پیازچۀ خرد کرده ..................... 3 ساقه
ریحان خرد کرده................... 2قاشق سوپخوری
کرفس خرد کرده..................... یک چهارم پیمانه
پنیر موزارلا رنده‌کرده دالیا........................... 50 گرم
روش‌تهیه
تخم مرغ ها،نمک و فلفل را با همزن برقی بزنید تا کاملا پفکی شوند.آن گاه کره را بیفزانید و بعد آرد و بیکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.سپس مخلوط هویج،نخودفرنگی،پیازچه،ریحان،کرفس و پنیر را بیفزائید و خوب مخلوط کنید.اینک قالب مافین را چرب کنید و حدود یک چهارم آن را از مواد پر کنید و به مدت تقریبی 20-30 دقیقه در فر گرم کرده با دمای180 درجۀ سانتیگراد بپزید.
یادآوری
درصورت دلخواه می توانید در قالب مافین کاغذ بگذارید.
