مواد لازم خمیر هزارلا ۱ بسته شکر نصف پیمانه کره هم دما با اتاق به میزان لازم …
مواد لازم گوشت چرخکرده.................. 500 گرم پیاز متوسط، رندهشده................ 1 عدد نمک و فلفل از هرکدام ...............1 قاشق چایخوری پاستای شلنگی، آبکششده............... 200 گرم پنیر رندهشده................. 100 گرم کاهو و برگهای تازه جعفری................. برای تزیین مواد سس…
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده .................2 عدد نمک، فلفل............. به میزان لازم پودر سیر.............. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی............... به میزان لازم روغن مایع .............2 قاشق سوپخوری شیر................ 1 پیمانه آرد................. 100…
مواد لازم سينه مرغ پخته و ساطوری شده ............................150 گرم گردوی نيمکوب شده....................... 4/1 پيمانه سبزی دلخواه ريز خرد شده ...................... 2/1 پيمانه سس مايونز..................... 4/1 پيمانه نمک و فلفل......................کمی در صورت نياز جعفری تازه خرد…
مواد لازم برای 5 عدد نان کوچک خمیر مایه......................7 گرم شکر................دو قاشق غذاخوری شیر....................یک لیوان روغن مایع ..................... یک سوم پیمانه آرد..................حدود سه پیمانه مواد میانی: ارده.......................سه چهارم پیمانه شکر................سه چهارم پیمانه گردوی نگینی......................سه قاشق سوپخوری، به دلخواه رومال: زرده تخم…
مواد لازم تخم مرغ.................3 عدد شکر..................100 گرم کدو حلوایی پوره شده.................150 گرم آرد..................90 گرم جوش شیرین......................یک قاشق مرباخوری دارچین......................نصف قاشق مرباخوری نمک.................8/1 قاشق مرباخوری پودر قند....................به مقدار لازم خامه ی فرم گرفته.......................حدود 250 گرم…
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر تخممرغ....................8 عدد نمک..................یکچهارم قاشق چايخوری آرد............... 3 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان....................2 قاشق سوپخوری اورگانو یا آویشن.................يك قاشق سوپخوری فلفل سیاه تازه کوبیده....................یکچهارم قاشق چايخوری پیاز................يك عدد روغن..................به ميزان لازم گوشت چرخکرده................300 گرم سوسیس…
مواد لازم برای4 نفر سيبزميني........................يك عدد تخممرغ............... 4 عدد سبزي كوكو پاك شده .......................... 250 گرم آرد....................يك قاشق سوپخوري نمك و فلفل..............................به ميزان لازم بيكينگپودر.........................يك قاشق چايخوري روغن مايع و محلول زعفران.........................به ميزان لازم كره.....................50 گرم پنير پيتزا.....................100 گرم زردهي…
مواد لازم برای 6 تا 8 سير....................2 حبه برگ ريحان تازه..................2 پيمانه گردوي خرد شده...................يك دوم پيمانه پنير پارمزان.................1 بسته روغن زيتون.......................سه چهارم پيمانه نمك، فلفل...................به ميزان لازم لازانيا....................10 تا 12 عدد…
مواد لازم فلفل دلمهاي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
مواد لازم شیر.................... 170 میلیلیتر خمیرمایه خشک فوری................... 1 قاشق سوپخوری شکر................ 2 قاشق سوپخوری تخممرغ..................... 2 عدد نمک ...............به مقدار کم کره نرمشده............... 115 گرم آرد................. 450 گرم مواد میانی: کره..................... 70 گرم شکر قهوهای.................. 285 گرم گردو، خردشده............... 85…
مواد لازم آرد....................3 پیمانه شکر................ 3-5 قاشق سوپخوری نمک................ 1 قاشق چایخوری شیر خشک............... 3 قاشق سوپخوری مایه خمیر فوری..................... 2 قاشق چایخوری تخممرغ............... 1عدد آب ..................به اندازهای که با یک عدد تخممرغ................ 1 پیمانه شود کره نرمشده................. 4…
مواد لازم برای 4 نفر فيله مرغ.................500 گرم قيسي..............250 گرم گردو................100 گرم كره.............50 گرم پياز..............1 عدد محلول زعفران.....................يكدوم قاشق چايخوري روغن مايع...............3 قاشق سوپخوري آرد..............1 قاشق سوپخوري…
مواد لازم برای 4 نفر تخممرغ آبپز.............2 عدد دم پيازچه...............5 عدد سيرتازه...............1 عدد ترهفرنگي................1 عدد ماستخامهاي................2 پيمانه نمك، فلفل...............به ميزان لازم پنيرخامهاي................2 قاشق سوپخوري كنسرو ماهي كيلكا يا تنماهي...............1 عدد نان لواش.................3 عدد…
مواد لازم برای 12 نفر سیبزمینی رنده کرده......................3 عدد متوسط گشنیز خرد کرده...................50 گرم نمک و فلفل......................به میزان لازم تخممرغ همزده.....................2 عدد زعفران حلکرده.......................1 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن...............به میزان لازم پنیر موزارلای رنده کرده دالیا100..................…
مواد لازم برای 6-8 نفر لازانیا..................... ۱ بسته گوشت چرخکرده................ 300 گرم سیر له کرده..............۲ حبه پیاز رنده کرده............... ۱ عدد فلفل دلمهای خرد کرده.................. ۱ عدد متوسط نمک، فلفل................ به میزان لازم رب گوجه فرنگی.................. ۲…
مواد لازم سرکه ........................1 قاشق سوپخوری میگوی پاکشده.................. 10 عدد فلفل دلمهای سه رنگ، نگینیخردشده ...................از هر کدام نصف یک عدد سیر خردشده............... 2 حبه کره .................30 گرم ریحان خردشده ................1 قاشق سوپخوری ورق برنج.................. 10 عدد نمک…
مواد لازم خرما ...............بدونهسته200 گرم پودر هل................ یکدوم قاشق چایخوری دارچین............... یکدوم قاشق چایخوری گردو................. 75 گرم مخلوط کره و روغن مایع حدود................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.............. 4 تا 5 عدد وانیل................... یکهشتم قاشق چایخوری ماست................... یکسوم پیمانه آرد الکشده......................…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر.................۱ قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر................۱ قاشق سوپخوری آب ولرم...................۱۲۰ میلیلیتر نمک...................یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع................۵۰ میلیلیتر تخم مرغ همزده.....................۱ عدد فلفل سیاه....................یکدوم قاشق چایخوری آرد..................۳۰۰ گرم (2 پیمانه) مواد میانی بادمجان قلمی..................…
حتی اگر لازم باشد یك روز كامل از وقت خود را صرف تهیهی خمیر كنید مطمئن باشید كه هیچچیزی را از دست نمیدهید و حداقل یك بار انجام آن ارزش…