مواد لازم کرهی نرم......................170 گرم پنیر خامهای...............85 گرم آرد.................250 گرم مواد میانی: شکر قهوهای..................150 گرم تخممرغ ................. یک عدد، کوچک کرهی نرم...................یک قاشق غذاخوری نمک........................یک هشتم قاشق مرباخوری دارچین................یکدوم قاشق مرباخوری سیب خرد شده..................یک پیمانه گردو.................40 گرم …
مواد لازم خمیر: آرد..................185 گرم شکر..................یک قاشق سوپخوری کره سرد..............90 گرم زرده تخم مرغ....................یک عدد آب سرد.................2 تا 3 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه: خرما بدون هسته.......................240 گرم آب گرم.................4/1 پیمانه شیر...................2/1 پیمانه شکر....................50 گرم آرد.....................یک قاشق چایخوری گردو خرد شده.....................60 گرم تخم…
مواد لازم برای 4 نفر برنج3.................. پیمانه(540 گرم) تخممرغ...................5 عدد پیاز نگینی خرد شده..............................یک عدد سیر پوره شده...................یک حبه گوشت چرخ کرده..................150 گرم فلفلدلمهای نگینی (قرمز)......................یکدوم عدد قارچ نگینی تفت داده....................100 گرم رب گوجهفرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخمگشنیز،…
مواد لازم نان تست.......................3 برش شیر..................1 تا 2 پیمانه فیله مرغ چرخ شده..................500 گرم نمک و فلفل .................... به میزان لازم پنیر چدار یا گودای ورقهای..................6 ورق پودر سوخاری.....................به میزان لازم روغن................به مقدار لازم…
مواد مواد لازم برای 4 عدد سینة مرغ چرخکرده...................... 400 گرم عصارة مرغ..................... 1 عدد نمک................... به میزان لازم سیر له کرده..................... 4 حبه سس سویا ................... 2 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن...................... به میزان…
مواد لازم برای 10 نفر آرد................ 350 گرم نمك ...............1 پينچ بيكينگپودر..................2 قاشق چايخوري كره يا مارگارين ..................175 گرم شكر ريز.................. 120 گرم تخممرغ................... 1 عدد مارمالاد (به دلخواه).................... 50 گرم مواد لازم براي رويه زردهي تخممرغ ...................1 عدد خامهي…
مواد لازم برای 42 عدد كرة نرم ............... 125 گرم شكر قهوهاي................. 55 گرم شكر دانة ريز............... 100 گرم + 3 قاشق سوپخوري اسانس وانيل................. يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ ................ 1 عدد آرد............. 200 گرم بيكینگ…
مواد لازم برای حدود 100 عدد کره.................. ۱۸۰ گرم پودر شکر.............. ۷۰ گرم اسانس وانیل................. یک قاشق چایخوری زردة تخممرغ ..................یک عدد پودر پسته................ ۳۰ گرم آرد حدود .............۲۵۰ گرم مارمالاد دلخواه.............. به میزان لازم …
مواد لازم برای ۴ نفر روغن زیتون.............. 3 قاشق سوپخوری کره ............... 15 گرم پیاز............. 1 عدد متوسط سینة مرغ مکعبی خرد کرده............ ۴ تکه کرفس نگینی خرد کرده ............. ۳ ساقه جعفری خشک ............. 3…
مواد لازم برای 1 لوف پودر مایه خمیر...........1 قاشق چایخوری شکر........... 60 گرم آب ولرم .......... 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) شیر.......... 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) کرة نرم شده.......... 20 گرم آرد........... 400 گرم نمک............. یکدوم قاشق چایخوری مواد…
مواد لازم برای 8 عدد : استارتر .......... (مخلوط 50 گرم آرد + 250 میلیلیتر آب) شیر ........ 80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) تخممرغ همزده .............. 35 گرم (در حدود نصف تخممرغ) نمك ............. یكدوم…
طرز تهیه برنج .......... 1 پیمانه نمك ............ مقداری پودر لیموعمانی ........... 1 قاشق چایخوری پودر زیره ........... 1 قاشق چایخوری زردچوبه .......... 1 قاشق چایخوری مواد لازم میانی: پیاز نگینی سرخ شده ............ 4 قاشق سوپخوری گوشت…
مواد لازم مایه خمیر خشک یک و یکدوم قاشق چایخوری شکر آسیاب کرده 1 قاشق سوپخوریشیر ولرم 180 میلیلیتر (سهچهارم پیمانه)تخممرغ2 عددشکر50 گرمآرد نان حدود375 گرمنمک یکچهارم قاشق چایخوریکرة آبکرده 150…
مواد لازم برای 20 – 25 عدد آرد200 گرمپودر کرم تارتاریکدوم قاشق چایخوریبیکینگسودا یکدوم قاشق چایخورینمک1 پینچکرة نرم شده125 گرمشکر150 گرمتخممرغ2 عددوانیلیکدوم قاشق چایخوریشکر برای تزئین2 قاشق سوپخوریدارچین برای تزئین1 قاشق…
مواد لازم کره 125 گرمشکر دانه ریز 55 گرمتخم مرغ 2عددآرد نول 300گرموانیلین یک هشتم قاشق چایخورینمک 1 پینچمواد لازم برای تهیۀ کرم کره ای گردوکرۀ نرم شده 150 گرمپودر شکر …
مواد لازم برای 8-10 عدد آرد نان ۶۶۰ گرم مایه خمیر ۱۰ گرم بهبود دهنده ۳ گرم شکر ۱۲۰ گرم کره ۸۰ گرم شیر 250 میلی…
مواد لازم برای حدود 10 تا12 عدد شیر ولرم 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آب 125 میلیلیتر (یک دوم پیمانه)شکر 1 قاشق چایخوری نمک یک و یکدوم قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای6-8 نفر تخممرغ 3 عدد شکر دانه ریز 100 گرم روغن مایع 100 میلیلیتر (یک دوم پیمانه سرخالی) آرد 150 گرم بیکینگپودر 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ دارچین 1 قاشق چایخوری گردوی برشته و خرد…
مواد لازم براي ١٢ - 14 نفر مواد لازم مياني سفيده تخممرغ ٢ عدد پودر نارگيل ١٧٠ گرم پودر شكر ١٥٠ گرم مواد لازم برای تهیه کیک تخممرغ ٣ عدد شكر ١٨٥ گرم وانيل شكري یکچهارم قاشق چایخوری شير…
مواد لازم برای حدود 16 عدد آرد نان 750 گرم نمک 1 قاشق چایخوری جعفری خشک یک قاشق سوپخوری پودر آویشن یک قاشق چایخوری مایه خمیر خشک فوری 15 گرم شکر یک قاشق چایخوری شیر ولرم 250…