مواد لازم آرد سفید قنادی: ۲ پیمانه سرپرشیر: دو سوم پیمانهروغن: دو سوم پیمانهشکر: ۲۰۰ گرمتخم مرغ: ۴ عددسیب: ۲ عددوانیل مایع: ۱ قاشق چایخوریبکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری مواد لازم برای…
مواد لازم ران یا سینه مرغ: ۴ تکه آلو خورشتی: ۱ لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری شکر: ۲ قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری نمک،…
مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
مواد لازم برنج: ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کلم برگ سفید: ۱ عدد کوچک پیاز بزرگ: ۳ عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم ادویه پلویی: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: ۱…
مواد لازم برای 4 نفر سیبزمینی آبپز متوسط ...................... يك عدد ماهی تن آبپز یا کنسرو تن ماهی....................200 گرم پیازيك .................عدد کوچک، رنده شده سیر له شده................... 2 عدد گشنیز و شنبلیلیهي خرد شده................2 قاشق…
مواد لازم فیلهی ماهی سفید....................6 عدد ادویه مورد نظر.................به مقدار لازم آرد سفید..................به مقدار لازم روغن مایع...............نصف پیمانه پیاز...............2 عدد سیر..................3 حبه گوجه فرنگی...................3 عدد نمک و فلفل................به مقدار لازم اورگانو ................. به مقدار لازم فلفل سبز................یک عدد آبلیموترش...................2 قاشق غذاخوری…
مواد لازم سینه مرغ پخته و نگینیخردشده............... 1 عدد برگ اسفناج تازه............. 10 برگ کرفس کوچک................ 1 شاخه گردو.............. 5 عدد خردل ................2 قاشق سوپخوری سس مایونز................. 1 قاشق سوپخوری سرخالی زیتون سبز بیهسته................ 10 عدد فلفل دلمهای…
ماهی شکم پر یکی از خوشمزه ترین و جذاب ترین غذاهاییه که میتونیم سر سفره هامون داشته باشیم و برای داخل شکم ماهی هم میتونیم از مواد مختلفی استفاده کنیم…
مواد لازم بروکلی.........................300 گرم، درشت خردشده گلکلم درشت خردشده......................300 گرم پنیر خوشمزهی هلندی.....................125 گرم آرد سفید گندم..........................به مقدار لازم روغن مخلوص سرخکردنی.........................به میزان لازم مواد لازم جهت مایهی پوشش: آرد سفید گندم...............................یک و یکدوم پیمانه بیکینگپودر............................یک قاشق چایخوری پودر…
مواد لازم برای 2 نفر ماهی قزل.................... آلا2 عدد پودر سیر....................1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش یا نارنج.....................2 قاشق سوپخوری روغن زیتون..................1 قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو..................1 قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز ...................... به میزان…
مواد لازم فیله ماهی تازه یا یخ زده.....................600 تا 700 گرم پیاز متوسط...................یک عدد ترهفرنگی.......................3 تا 4 شاخه تخممرغ..................2 عدد نشاسته سیبزمینی یا ذرت.....................یک قاشق غذاخوري مارگارین.........................60 گرم روغن مایع................3 قاشق غذاخوري، سرپر آبلیمو...................به مقدار لازم نمک و فلفل........................به…
مواد لازم جهت کرپ: آرد سفید گندم.............. سهچهارم پیمانه تخممرغ، زدهشده.................2 عدد شیر................ سهچهارم پیمانه روغن مایع.................. 2 قاشق چایخوری مواد لازم جهت مایه داخلی: کره.................20 گرم پیاز کوچک، ریز خردشده.................2 عدد فلفل سبز، ریز خردشده...............2 قاشق چایخوری گوشت…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی شیر.................... 300 گرم نمک و فلفل..............به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی.............. به میزان لازم میگو تمیز کرده ................. 250 گرم سیر له کرده............. 2 حبه ادویه کاری ............ یک…
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی سفید .................... 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه ........... به میزان لازم مغزگردو خرد کرده ...............150 گرم سبزی معطر محلی(نعنا، خالواش، چوچاق ) ............... از هر کدام…
مواد لازم براي 8 -10 نفر كرهي خردكرده................ 125 گرم شكر............ 110 گرم عسل............. 2 قاشق سوپخوري تخممرغ................ 2 عدد آرد ................220 گرم بيكينگپودر................. يك و يكدوم قاشق چايخوري پودر كاكائو .................2 قاشق چايخوري دارچين ................1 قاشق چايخوري شير..........…
مــواد لازم: ماهی قزلآلای متوسط .............. 2 عدد آبلیمو .................. 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل ............... به میزان لازم ادویه مخصوص ماهی (ادویه كاری) ................ به میزان لازم زعفران حل شده ............. 1 قاشق تخم…
مواد لازم آرد سفید گندم.................۱ پیمانه شیره خرما.................. ۱ پیمانه شیر.................. ۲ پیمانه زرده تخم مرغ................... ۵ عدد شکر.............. ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده............... ۲ قاشق سوپ خوری نمک................ نصف قاشق چایخوری…
کاهو سالادی خرد کرده به میزان لازم لوبیا سبز بلانچ کرده و خرد کرده 200 گرم سیبزمینی استامبولی خرد کرده 300 گرم گوجهفرنگی خرد کرده 4 عدد متوسط زیتون سیاه بدون هسته یکسوم پیمانه تخممرغ…
مواد لازم برای 2 نفر فیلۀ ماهی قزل آلا 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر له کرده 2 حبه سرکۀ سفید 3 قاشق سوپخوری اسفناج بخار پز کرده 6 برگ خلال بادام 2…
مواد لازم برای 6-8 نفر ماهی سفید 1 عدد بزرگ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مغزگردو خرد کرده 150 گرم سبزی معطر محلی (نعنا، خالواش و چوچاق) از هر کدام یک دسته رب انار…
مواد لازم برای 4 – 6 نفر فیله ماهی شیر یا تیلاپیا 300 گرم نمک و فلفل به میزان لازم سیر له کرده 2 حبه آرد سفید سهچهارم پیمانه تخممرغ همزده یک عدد آرد سوخاری یک…
آشپزباشی ماهی سفید (جواهر دریای خزر) دوكیشكل است با فلس نقرهای روشن و سربی تیره و دم دو فاق با گوشتی سفید و لطیف، جنس نر آن كشیدهتر است و روی…