مواد لازم برای 6 نفر برنج........................3 پيمانه(540 گرم) روغن مايع......................براي تفت دادن آب مرغ.....................به ميزان لازم محلول زعفران.......................به ميزان لازم كره.................یكچهارم پيمانه، (50 گرم) خامه.......................يكسوم پيمانه(83 گرم) نمك........................به ميزان لازم پنير.....................يك پيمانه، رنده شده(125 گرم) زردهي تخممرغ.......................3 عدد سينهي مرغ.......................يك…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده 300 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری آویشن یکدوم…
مواد لازم برای 4-6 نفر کوسکوس یک چهارم پیمانه آب گوجهفرنگی 180 میلیلیتر نمک و فلفل به میزان لازم خیارشور خرد کرده یکسوم پیمانه زیتون خرد کرده یکسوم پیمانه فلفلدلمهای رنگی خردکرده سهچهارم پیمانه جعفری خرد کرده…
مواد لازم برای 4 نفر برنج 400 گرم پیازچه 10 شاخه کره 50 گره سینه یا فیله مرغ 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری قارچ خرد کرده 300…
مواد لازم برای 10 نفر بادمجان ورقه ای خرد کرده 3 عدد درشت روغن زیتون به میزان لازم فلفل دلمه ای قرمز کبابی 2عدد درشت پنیر خامه ای 600 گرم سبزیجات معطرخرد کرده (نعنا،گشنیز،ریحان) 3…
مواد لازم برای ۶ نفر تخم مرغ ۳عدد خامۀ صبحانه ۱۰۰ گرم آرد سوخاری ۵۰ گرم سس خردل ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم کره ۲۵ گرم قارچ خرد کرده ۵۰۰ گرم سینه مرغ…
مواد لازم برای 8-10 نفر برنج 1 پیمانه لپه یکسوم پیمانه سویا خشک یکدوم پیمانه روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری ادویه یک قاشق چایخوری سبزی دلمه خرد کرده 300…
مواد لازم برای دلمه قالبی هویـج: هویج درشت 2 عدد كدو 2 عدد روغن 200 گرم سیر 3 حبه پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخكرده 250 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری شیر 80 میلیلیتر…
كره 75 گرم برگ مو 16 تا 20 عدد پیاز رندهكرده 1 عدد متوسط سیر لهكرده 2 حبه فیلهی بوقلمون حبهای خردكرده 350 گرم نمك به میزان لازم فلفل سفید یكدوم قاشق چایخوری زعفران حلكرده یكدوم قاشق…
پاستای برنجی 115 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز ریز خردكرده 1 عدد متوسط سیر ریز خردكرده 2 حبه كرفس ریز خردكرده 2 ساقه فلفل دلمهای قرمز ریز خردكرده 1 عدد متوسط كنسرو ماهی تن 425 گرم ریحان خردكرده 50 گرم تخممرغ 8 عدد خامه 80 میلیلیتر…
بادمجان قلمی 6 عدد كره 30 گرم پیاز خردكرده 1 عدد سینه مرغ چرخكرده 350 گرم جعفری خردكرده 1 قاشق سوپخوری ریحان خردكرده 1 قاشق سوپخوری گردوی خردكرده 2 قاشق سوپخوری زرشك 1 قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی 1…
كلم برگ 1 عدد متوسط كره 50 گرم پیاز خرد كرده 1 عدد گوشت چرخكرده 250 گرم برنج آبكشیده 150 گرم لپه پخته 100 گرم (یكدوم پیمانه) سبزی دلمه خرد كرده 250 گرم زرشك 4 قاشق سوپخوری رب…