شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

خمیر تارت به میزان لازم   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   فلفل دلمه‌ای قرمز خردكرده 1 عدد   زیره‌ی سبز سائیده 2 قاشق چایخوری   پاپریكا 1 قاشق...

فلفل چیلی خردكرده 1 عدد   پیاز سفید، چهارقاچ‌كرده 80 گرم (1 عدد كوچك)   سیر له ‌كرده 2 حبه   تخم گشنیز، سائیده 1 قاشق سوپخوری   آبلیمو 1...

سس مایونز 2 قاشق سوپخوری   پوست لیموی رنده‌كرده یك‌دوم قاشق چایخوری   آبلیمو 1 قاشق چایخوری   پیازچه خردكرده  2 قاشق چایخوری   نان جو...

میگوی تمیزكرده 350 گرم   نمك یك‌دوم قاشق سوپخوری   خیارشور خردكرده 200 گرم   كنسرو ذرت 1 قوطی كوچك   كاهو سالادی خردكرده 2 پیمانه  ...

هویج درشت و رنده‌كرده 120 گرم (1 عدد متوسط)   كدو سبز درشت و رنده‌كرده 180 گرم (2 عدد كوچك)   پیازچه‌ی خردكرده 2 ساقه   پنیر چدار رنده كرده 120...

گوجه‌فرنگی مینیاتوری دو نیم كرده 60 گرم (12 عدد)   خمیر تارت به میزان لازم   كدو سبز درشت رنده‌كرده 120 گرم (1 عدد متوسط)   فیله‌ی ماهی...

برنج یك‌دوم پیمانه   لپه یك‌سوم پیمانه   سبزی آش (تره، جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج) 250 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   قرص...

پیاز 2 عدد متوسط   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   فلفل دلمه‌ای رنگی 1 عدد   بلغور گندم 1 پیمانه   گشنیز تازه 100 گرم   قارچ 200 گرم   پودر كاری...

گوشت چرخكرده 200 گرم   قرص عصاره‌ی گوشت یك‌دوم عدد   پیاز ریزخردكرده 1 عدد كوچك   موسیر ریزخردكرده 3 برگه   كره 2 بسته‌ی (50 گرمی)  ...

مواد لازم برای تهیه رشته پلوی قیسی: برنج 2 پیمانه   رشته‌ی پلوئی خردكرده 100 گرم   كره 100 گرم   قیسی 100 گرم   برگه‌ی زردآلو 100 گرم  ...

مواد لازم برای تهیه کوفته نخودی نخود 400 گرم   گوشت مغز ران 500 گرم   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه   پیازداغ 2 قاشق سوپخوری   تخم...

مواد لازم برای تهیه کوفته تخم بلدرچین: گوشت چرخكرده بدون چربی  500 گرم   سبزی كوفته (تره، شوید، ترخون و مرزه) 750 گرم   نمك، فلفل، زردچوبه،...