شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای  لايه‌هاي پنيري: تخم‌مرغ...............5 عدد سس مايونز..................3 قاشق سوپخوري آرد سفيد..............3 قاشق سوپخوري پنير...

مواد لازم بال مرغ.............يك كيلوگرم آب پياز.............يك‌دوم پيمانه روغن زيتون.....................3 قاشق سوپخوري آب ليموترش تازه................2 قاشق...

مواد لازم لوبیاچشم بلبلی........................250 گرم پیاز متوسط...................یک عدد، خرد شده فلفل تند..................یک عدد، بدون تخم، خرد شده نمک و...

مواد لازم برای 4 نفر قارچ درشت..................8 عدد میگو.................8 عدد، پوست کنده جعفری...................یک قاشق غذاخوری، ساطوری پنیر...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج.................يك پيمانه گوشت چرخ كرده........................300 گرم روغن................................به ميزان لازم لپه..................يك‌دوم...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوساله .............4 تكه نمك و فلفل..................به ميزان لازم كره................ 150 گرم جعفري خرد شده.................... 1 قاشق غذاخوري...

مواد لازم برای 6 نفر لوبيا سبز...............500 گرم پياز...............يك عدد روغن....................به مقدار لازم گوجه‌فرنگي....................500 گرم...

مواد لازم فیله‌ی ماهی سفید....................6 عدد ادویه مورد نظر.................به مقدار لازم آرد سفید..................به مقدار لازم روغن مایع...............نصف...

مواد لازم سینه یا ران مرغ.................یک کیلوگرم روغن............به مقدار لازم پیاز.............2 عدد زنجبیل................یک قاشق سوپخوری چوب...

مواد لازم پنیر موتزارلاي قالبي.................500 گرم ر وغن زيتون.......................3 قاشق سوپخوري سير..................2 حبه، خرد شده گوجه‌فرنگي.....................8...

مواد لازم پياز متوسط...............2 عدد،‌ نگيني ريز خرد شده روغن....................به ميزان لازم سير..................2 حبه، ريز خرد شده گوشت چرخ...

مواد لازم آرد................سه و نيم پيمانه تخم‌مرغ..................2 عدد جعفري...............100 گرم، خرد كرده سيب‌زميني..................نيم‌كيلو، پخته نمك،...