روش‌تهیه
پیاز را سرخ کنید. مرغ‌ها را به اندازه گردویی خرد کرده و همراه پیاز سرخ کنید. آلوها را از آب خارج کرده و با مرغ‌ها مخلوط نمایید، زردچوبه، نمک و فلفل زده و کنار بگذارید. برنج را با آب به اندازه مناسب جوش بیاورید، اسفناج را افزوده و هم بزنید، آب آلوی خیس‌شده را هم بیفزایید و بعد از تمام‌شدن آب برنج مرغ‌ها، آلو و پیاز را روی برنج و وسط آن بریزید و از برنج‌ها به روی آن بیاورید و برنج را دم کنید. هنگام سرو روغن حیوانی یا کره آب‌شده روی آن بریزید.
