شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 روغن یا كره 50 گرم   پیاز خرد كرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 2 حبه   پودر كاری 2 قاشق سوپخوری   دانه خردل سیاه  1 قاشق چایخوری   سیب زمینی...

 روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد   سیر له كرده 3 حبه   كرفس خرد كرده 1 ساقه   گوشت چرخكرده 500 گرم   پودر فلفل قرمز 2 قاشق...

میگو درشت 1 كیلوگرم   كره 30 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد متوسط   سیر له‌كرده 1 حبه   كنسرو گوجه‌فرنگی 1 قوطی 400 گرمی   آب 60 میلی‌لیتر...

گوجه‌فرنگی 5 عدد   فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد   كدوسبز مكعبی خردكرده 1 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری   فلفل...

 سیب زمینی 150 گرم   روغن زیتون 1-2 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد كوچك   سیر له كرده 2 حبه   پودر كاری 2 قاشق چایخوری   مرغ چرخكرده...

 خمیر فیلو 2 ورق به اندازه 22×35 سانتیمتر   كره آبكرده به میزان لازم   مواد لازم میانی:   روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   فلفل دلمه‌ای قرمز،...

 آرد 250 گرم   زردچوبه 1 قاشق چایخوری   زیره آسیاب كرده1 قاشق چایخوری   كره سرد و خرد كرده 125 گرم   تخم مرغ همزده 1 عدد   آب سرد 2-3 قاشق...

 گوشت چرخكرده 500 گرم   خرده نان1 پیمانه   كدوی سبز رنده كرده 1 عدد   هویج رنده كرده 2 عدد   پیازچه خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   جعفری خرد كرده...

 روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیازچه ریز خرد كرده 4 ساقه   سیر له كرده 3 حبه   فلفل سبز (چیلی) ریز خرد كرده 2 عدد   میگوی پاك كرده 400 گرم  ...

 روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   فلفل قرمز تند (چیلی)، ریز خرد كرده 1 عدد   تخم گشنیز آسیاب كرده1 قاشق چایخوری   پیازچه ریز خرد كرده 4 ساقه  ...

 روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   گوشت بره خرد كرده 1 كیلوگرم   پیاز خرد كرده 1 عدد   زنجفیل رنده كرده 1 قاشق سوپخوری   سیر رنده كرده 4 حبه  ...

 روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد درشت   فلفل قرمز تند(چیلی)، ریز خرد كرده 3 عدد   زنجفیل رنده كرده 1 تكه دو ونیم سانتیمتری...