شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه خمیر   آرد  300 گرم   آرد ذرت 50 گرم   نمك  یك دوم قاشق چایخوری   تخم مرغ 3 عدد   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم...

تخم‌مرغ پخته پوست گرفته 6 عدد   ژامبون گوشت خردكرده  40 گرم   گردوی خردكرده  4 عدد   سس خردل 1 قاشق چایخوری   سركه 1 قاشق چایخوری   سس...

سس سفید یك پیمانه   كلم براكلی پخته و پوره كرده 350 گرم   سینه مرغ پخته و ریش ریش كرده 350 گرم   قارچ خرد كرده 250 گرم   كره 100 گرم   نمك و فلفل...

ماست یك‌چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر)   پودر تندوری یك‌چهارم پیمانه   پیازچه خردكرده  3 ساقه   سیر خردكرده  2 حبه   پودر زنجفیل  یك‌سوم...

فیله ماهی به دلخواه 4 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   شوید خردكرده  1 قاشق سوپخوری   آبلیمو  1 قاشق سوپخوری   ژامبون گوشت  4 ورق   پنیر...

كره 100 گرم   پیازداغ  1 پیمانه   گردوی خردكرده  150 گرم   میگوی خردكرده 500 گرم   ادویه گراماسالا  1 قاشق چایخوری   نمك و فلفل  به میزان...

سیر رنده كرده 2 حبه   آب پیاز  5 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری   ماست  2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل سفید  به میزان لازم   پودر...

مغز گوساله یك عدد   تخم‌مرغ  3 عدد   آرد 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل  به میزان لازم   زردچوبه به میزان لازم   پیازچه خردكرده 1 قاشق...

دنده گوسفندی با راسته (شیشلیك گوسفندی) 12 قطعه   برگ تازه رزماری خردكرده 2 قاشق سوپخوری   روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری   نمك گرانول (به اندازه...

فیله گوساله جوان 900 گرم (برای هر نفر 220 گرم)   سویا سس 3 قاشق سوپخوری   روغن زیتون بدون بو 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   سس ووستر شایر 2...

سیب‌زمینی  یك كیلوگرم   تخم‌مرغ  6 عدد   خیارشور نیم‌كیلوگرم   ژامبون نیم‌كیلوگرم   كنسرو نخودسبز  1 قوطی   سس مایونز  1/5 شیشه  ...

پیاز 1 عدد   سیر 2 حبه   گوشت چرخكرده  300 گرم   جعفری خردكرده 2 قاشق سوپخوری   پودر زیره یك دوم قاشق چایخوری   خرده نان 1 پیمانه   آویشن...