آشپزباشی – نفیسه قنبری
پنیر، آبلیمو، شوید و زیتون را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن كنید تا مواد پوره شوند. آن‌گاه روی یكی از نان‌ها قدری از این مخلوط بمالید و تكه‌ای مرغ بگذارید.
حالا روی دومین نان نیز قدری از مخلوط پنیر بمالید و روی مرغ بگذارید به گونه‌ای كه سمت پنیر مالیده، روی ماهی قرار بگیرد. سپس روی این نان را نیز با مخلوط پنیر بپوشانید و تكه‌ای مرغ بگذارید.
اكنون روی نان سوم هم قدری از مخلوط پنیر بمالید و سمت پنیر مالیده را روی مرغ قرار دهید. روی ساندویچ را بفشارید و به هشت مثلث تقسیم كنید.
به همین ترتیب سه ساندویچ دیگر را نیز آماده كنید و برای پذیرائی در دیس مناسبی بچینید.
