شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 4-6 نفر:   پیازچه ............ 8 ساقه كدوسبز ........... 2 عدد سیب‌زمینی..........  2 عدد گل‌كلم سفید.............200 گرم روغن زیتون .............به...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر بادمجان2 عدد بزرگنمک  و فلفل به میزان لازمروغن مایع به میزان لازمهویج رنده کرده1 عدد متوسطژامبون خرد کرده150...

مواد لازم برای 4 نفر گردوی آسیاب کرده 200 گرم آب  2 پیمانه (500  میلی‌لیتر) رب گوجه‌فرنگی  1 قاشق چایخوری نمک و فلفل  به میزان لازم پیاز ریز...

عدس   سه‌چهارم پیمانه برگ بو  2 عدد آب  2 پیمانه روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری جعفری تازه خرد کرده  1 قاشق سوپخوری آب و پوست لیموی رنده کرده ...

مواد لازم برای 4 نفر فیله گوساله   نیم کیلوگرم نمک و فلفل    به میزان لازم سس خردل  ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون  3 قاشق سوپخوری سیب‌زمینی...

روغن      1 قاشق سوپخوری کره          100‌گرم پیاز ریز خرد کرده 2 عدد متوسط زنجفیل رنده کرده 1 قاشق‌چایخوری پودر کاری 1 قاشق‌چایخوری...

مواد لازم برای‌4 نفر گوشت گوسفندی خرد کرده 500 گرم ماست 250 میلی‌لیتر معادل 1 پیمانه سرکه 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده 1...

مواد لازم برای 4-6 نفر آواکادوی رسیده  3 عدد نمک  یک دوم قاشق چایخوری آبلیموی تازه  یک چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر) پیاز قرمز خرد کرده  یک...

مواد لازم برای حدود 10-12 عدد گوشت ماهیچة گوساله 1 کیلوگرم پیاز خرد کرده 1 عدد بزرگ لبوی خرد کرده 1 عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم دانة...

مواد  لازم برای 4 نفر روغن به میزان لازم پیازچه ریز خرد کرده 3 عدد متوسط گوشت چرخکرده 150 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم...

مواد لازم برای 6 نفر  بلدرچین 6 عدد نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری زیره یک‌چهارم قاشق چایخوری کره 60 گرم...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر گوشت بدون استخوان 300 گرم پیاز ریز خرد کرده 2 عدد متوسط کره 100 گرم زردچوبه یک‌دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان...