آشپزباشی - ایران كوهستانی
گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید.
آن‌گاه پیاز را به همراه کره در تابه مناسبی بریزید و تفت دهید.
حالا گوشت را بیفزائید و ده دقیقه به تفت دادن ادامه دهید.
سپس زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.
اینک به میزان لازم آب اضافه کنید تا گوشت بپزد.
سپس سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل را افزوده و اجازه دهید دوپیازه بپزد و جا بیفتد.
در نهایت آبلیمو را اضافه کنید و خوراک دوپیازه را در ظرف مناسبی بکشید.
