شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

طرز تهیه خوراک ماکارونی و کرفس:

مرغ، هویج، كرفس، سیب‌زمینی و پیاز را در قابلمه‌ای بریزید و با مقداری آب، نمك، فلفل و برگ بو بپزید. آن‌گاه برگ بو را خارج كنید. بعد قارچ و كلم براكلی را بیفزائید و ده دقیقه‌ی دیگر بپزید.

در قابلمه‌ی مناسبی، ماكارونی را با آبجوش و نمك بجوشانید تا كمی نرم شود. سپس در صافی بریزید تا آب آن خارج شود. اكنون ماكارونی را با مواد قبلی مخلوط كنید و دو دقیقه روی اجاق بگذارید تا مواد مخلوط كرده، گرم شود. اینك خوراك را در ظرف مناسبی بكشید و پس از تزئین با برگ‌ ترخان، میل نمائید.

یادآوری: ماكارونی را دم نكنید؛ زیرا قند خون را بالا می‌برد!