شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی چغندر لبوئی متوسط 2 عدد لوبیا سبز 100 گرم هویج 2 عدد قارچ 200 گرم خلال پوست پرتقال شیرین كرده 2 قاشق سوپخوری...

ترشی عناب | طرز تهیه ترشی عناب مواد لازم برای تهیه این ترشی: عناب 500 گرم آب به میزان لازم آبلیمو یك دوم پیمانه رب گوجه فرنگی 3 قاشق...

مواد لازم برای 4-6  نفر زیتون بدون هسته 200 گرم مغز گردو آسیاب کرده 70 گرم آب انار به میزان لازم رب انار به میزان لازم سیر له کرده یک حبه...

مواد لازم برای 2-4 نفر فلفل دلمه‌ای رنگی (قرمز و نارنجی) نصف 1 عدد زیتون سبز  بدون هسته نصف پیمانه زیتون سیاه بدون هسته نصف پیمانه ماست...

مواد لازم برای 4  نفر زیتون سیاه و سبز بدون هسته و خرد کرده  یک پیمانه پنیر فتا (خرد کرده) یک پیمانه شوید خرد کرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد...

بادمجان 2 عدد   فلفل دلمه‌ای رنگی 2 عدد   قارچ 5 عدد   سركه سفید  به میزان لازم   سیر خردكرده 2 حبه   زیتون بدون هسته خردكرده 100 گرم   نمك...

بادمجان  2 عدد   به  1 عدد   سیب درختی  1 عدد   هویج  1 عدد   لوبیای سبز  100 گرم   كرفس  2 ساقه   فلفل دلمه‌ای رنگی از هر كدام 1 عدد   گل...

              مواد لازم برای 1 كيلوگرم سركه 300 ميلي‌ليتر (يك و يك‌چهارم پيمانه) شكر قهوه‌اي روشن 100 گرم انبه پوست گرفته و خرد كرده 900 گرم (2...

گردو 50 گرم   آلوی هسته گرفته و خردكرده 800 گرم   كشمش بی‌دانه 125 گرم (یك‌دوم پیمانه)   سركه بالزامیك  200 میلی‌لیتر   آب آلبالو 175...

كدوی خردكرده 500 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   فلفل خردكرده 1 عدد   دانه خردل  1 قاشق سوپخوری   آب  2 پیمانه (500 میلی‌لیتر)   سركه یك‌دوم...

انجیر تازه 675 گرم   مواد لازم برای تهیه مایه ترشی   زنجفیل تازه 75 گرم   سركه سفید 600 میلی‌لیتر (دو و یك دوم پیمانه)   سركه میوه 600...

پرتقال  175 گرم   طالبی  450 گرم   فلفل دلمه‌ای تمیز كرده و خردكرده 300 گرم   كشمش 125 گرم (یك‌دوم پیمانه)   سركه میوه 200 میلی‌لیتر   آب...