شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد 400 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره 250 گرم   شكر 300 گرم   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ...

 کره 200 گرم   پودر شکر 150 گرم   تخم مرغ 1 عدد   وانیلین یا پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری   آرد 330 گرم   بیکینگ پودر یک چهارم قاشق...

آرد 280 گرم   نمك یك پینچ   مخلوط میوه‌های خشك یا گلسه 80 گرم   خرمای خشك خرد كرده 25 گرم   كره‌ی نرم 225 گرم   شكر ریز 140 گرم   زرده‌ی...

كره 50 گرم   پودر شكر 50 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   خامه‌ی صبحانه 1 قاشق سوپخوری   آرد 125 گرم  ...

آرد 225 گرم   پودر كاكائو 75 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   فلفل سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر قهوه‌ی اسپرسو 1 قاشق سوپخوری  ...

کره 250 گرم   شکر دانه ریز  100 گرم   شکر قهوه‌ای 100 گرم   تخم مرغ  1 عدد درشت   اسانس بادام  یک چهارم قاشق چایخوری   آرد 300 گرم   نمک یک...

كیك ویكتوریا 15 سانتیمتری  1 عدد   كیك ویكتوریا 25 سانتیمتری 1 عدد   شربت ساده  50 میلی‌لیتر (حدود یك‌چهارم پیمانه)   خامه فرم گرفته 1 كیلو...

خرمای خرد كرده 170 گرم   آب داغ 310 میلی‌لیتر (یك‌ویك‌چهارم پیمانه)   كره‌ی خرد كرده 80 گرم   شكر قهوه‌ای 165 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   آرد 185...

آب 310 میلی‌لیتر (یك و یك‌چهارم پیمانه)   خرمای پوست و هسته گرفته 450 گرم   آب پرتقال  3 قاشق سوپخوری   قهوه 2 قاشق سوپخوری   پودر كاكائو 4...

كره نرم 250 گرم   شكر قهوه‌ای 300 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد درشت   زرده تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكلات سیاه آبكرده  180...

تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز 160 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 3 قاشق چایخوری   روغن زیتون 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آرد  185 گرم  ...

كره نرم 250 گرم   شكر ریز 200 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   خامه صبحانه 240 میلی‌لیتر   آرد 375 گرم   بیكینگ‌پودر...