شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی

کره و پودر‌شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ و پوست پرتقال را بیفزائید و هم بزنید. سپس آرد و بیکینگ‌پودر را افزوده و مخلوط کنید.

حالا کشمش و شکلات چیپسی را درون مایه بریزید و مخلوط نمائید. اینک هربار به اندازه 1 قاشق سوپخوری از مایه فراهم کرده بردارید و با فاصله در سینی شیرینی‌پزی چربکرده بچینید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی 15 دقیقه بپزید.