آشپزباشی
شكر و ثعلب را مخلوط كنید و داخل شیر بریزید. آنگاه زعفران، گلاب و هل را بیفزائید و پس از مخلوط كردن به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید.
سپس هر 15 دقیقه یكبار مخلوط را با همزن برقی بزنید تا كاملاً صاف و یكدست شود. در آخر خلال پسته، خامه یخزده و خردكرده را به بستنی بیفزائید و آن را در فریزر قرار دهید تا بعد از یك ساعت بستنی آماده مصرف شود.