شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- افسانه ظروفی   میگو را در روغن زیتون تفت دهید و روی كاغذ هوله‌ای آشپرخانه بگذارید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.  آن‌گاه میگو را...

آشپزباشی- افسانه ظروفی  طرز تهیه کیک به شكل قوری دو قالب نیم‌كره به گنجایش تقریبی 2 لیتر را چرب كنید و آرد بپاشید. آن‌گاه قالب‌ها را تكان...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   شكلات را مطابق شكل در قالب فنجان بریزید و بعد آن را خالی كنید.  آن‌گاه صبر كنید تا شكلات ببندد. سپس دوباره در...

آشپزباشی- مریم امیری   آرد، پودر شكر و گردو را با هم مخلوط كنید و كره را با نوك انگشتان به خورد آرد بدهید تا خمیر مناسبی به دست آید. خمیر را...

آشپزباشی- مریم امیری   كره و عسل را روی حرارت بگذارید تا كره آب شود و در حدود یك دقیقه، بجوشد.  آن‌گاه آن را از روی حرارت بردارید و بعد از 10...

آشپزباشی- مریم امیری   كره، پودر شكر و پوست لیمو را با همزن برقی بزنید تا مایه، كمرنگ شود. آن‌گاه آب پرتقال و تخم خرفه را بیفزائید و مخلوط...

آشپزباشی- مریم امیری   روغن جامد را آب كنید و بگذارید خنك شود. آن‌گاه پودر شكر، پودر هل و بیكینگ‌پودر را به آن بیفزائید و با قاشق هم بزنید...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   در ظرف مناسبی كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا مخلوط و  سبك شود.  سپس زرده تخم‌مرغ را بیفزایید. آن‌گاه آرد،...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری                                در ظرف مناسبی پودر شكر و كره را با همزن برقی بزنید تا مخلوط و سبك شود....

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره و شكر را با...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی، كره و...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. پودر شكر را همراه با روغن جامد در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی خوب...