شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   بیسكویت‌های لیدی‌فینگر را خرد كنید و در كاسه مناسبی بریزید. قهوه را بیفزائید و آن را كنار...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   شیر و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. آن‌گاه بادام و شكر را با هم مخلوط...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه: ابتدا برنج را مطابق با دستورالعمل‌های گذشته، آبكش كنید. در...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   پودر ژله را در كاسه‌  مناسبی بریزید، آب جوش را بیفزائید و مخلوط كنید تا ژله كاملا در آب جوش حل...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   6 رینگ هفت و نیم سانتیمتری را روی سینی پوشانده از كاغذ روغنی بگذارید و جداره‌های داخلی آنها را...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   پودر ژلاتین را روی آب هلو (60میلی لیتر) بپاشید و به روش بن‌ماری حل كنید. آن‌گاه شكر، آبلیمو و...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   قالب دلخواهتان را به گنجایش تقریبی دو و نیم لیتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه شكر،...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   بادام، پودر شكر و آرد ذرت را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه سفیده‌های...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   شربت را از روز قبل تهیه كنید و آن را كنار بگذارید. برای تهیه‌ی خمیر لقما، آرد را در ظرف مناسبی...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   كره، تخم‌مرغ، پودر شكر و اسانس بادام را با همزن برقی بزنید و مخلوط كنید. آن‌گاه بادام و آرد را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   پودر شكر، آرد و آرد ذرت را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید، كره و وانیلین را بیفزائید و دستگاه را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   همه مواد را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا مایه ‌صاف و یكدستی حاصل شود. آن‌گاه...