شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   كره و پودر شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ، پوست لیمو و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   كره، تخم‌مرغ، شكر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا فقط با هم مخلوط شوند. آن‌گاه آرد، پودر...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   میوه‌ها، شكر، مارمالاد، پوست پرتقال، آب پرتقال، چوب دارچین و ادویه‌ها را در كاسه‌ای بریزید،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آرد،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آرد،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آرد،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   100 گرم از آرد را كنار بگذارید و بقیه آن را در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه گلاب را كم‌كم روی آرد...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   قالب 12 تائی مافن را به گنجایش 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه) چرب كنید و یا با كپسول‌های كاغذی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   2-3 سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و كنار بگذارید. آن‌گاه كیك را خرد كنید و در كاسه‌ای...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم كنید. تخم‌مرغ‌ها و شكر را با همزن برقی بزنید تا غلیظ و كمرنگ...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   كره، پودر شكر و زنجفیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. زرده تخم‌مرغ و وانیلین را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب مربع را به اندازه 25 سانتیمتر، چرب نمائید. كره،...