شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- معصومه عیوضی   ابتدا ماكارونی را به ‌مدت 12 تا 15 دقیقه، با آب و نمك بجوشانید و آبكش كنید. آلو را در آب سرد بخیسانید. پنیر توفو را...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   ابتدا ظرف نسوزی را- كه دارای گنجایش 2 لیتر باشد- چرب كنید. یك‌سوم از سیب‌زمینی را در آن بچینید و با نمك و فلفل...

آشپزباشی- سرور چاووشی   روغن زیتون را در تابه‌ی بزرگی بریزید و پیازچه و قارچ را در آن تفت دهید تا نرم شوند. حال گوجه‌فرنگی را بیفزائید و...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   قالب میان تهی را به قطر 21 سانتیمتر، چرب كنید و آرد بپاشید. آن‌گاه با تكان دادن قالب، آردهای اضافی آن را خارج كنید....

آشپزباشی- مرضیه فولادی   كره، را آب كنید و به‌وسیله‌ی قلم‌مو كف و دیواره‌های 8 تا 10 عدد پیاله كوچك را چرب كنید. داخل پیاله‌ها را با برگ مو...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   ابتدا بوقلمون را در كاسه‌ی مناسبی ریش‌ریش كنید. بعد كلیه‌ی مواد را در كاسه بریزید و در پایان، تخم‌مرغ‌ها را...

آشپزباشی- مرضیه فولادی   ابتدا بلغور و برنج را بشوئید و جداگانه در آب گرم به مدت 3 تا 4 ساعت بخیسانید. سپس هر كدام را در صافی بریزید و كاملاً...

آشپزباشی- مرضیه فولادی   ابتدا بادمجان‌ها را به صورت راه‌راه پوست بگیرید و ورقه‌كنید، نمك بزنید و خشك نمائید. اكنون در تابه‌ای چدنی كمی...

رولت یكی از شیرینی‌های پرطرفدار و بسیار خوشمزه‌ای است كه به دلیل تنوع بسیارش می‌تواند به مصرف دسر نیز برسد. به طور مثال برای تهیه‌ی شارلوت می‌توانیم از نان رولت نیز، استفاده كنیم.

اتاق نشیمن، بخشی از خانه است كه هم می‌تواند دكوراسیون تشریفاتی داشته و هم دكوراسیون خصوصی و نحوه چیدمان آن ارتباط كاملی با نحوه استفاده از آن دارد. اتاق نشیمن باید راحت باشد.

آشپزباشی- مرضیه فولادی   ابتدا فیله‌ها را از طول به چهار قسمت و از پهنا نیز به چهار قسمت تقسیم كنید. سپس فیله‌ها را در كاسه‌ی مناسبی با...

آشپزباشی- مرضیه فولادی   ابتدا در قابلمه‌ی مناسبی، آب بریزید و روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه روغن و نمك را بیفزائید و پس از آن پاستا را در...