شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   شیر عسلی را در ظرف مناسبی بریزید و به مدت تقریبی 3-5 دقیقه، روی حرارت ملایم بجوشانید تا طلائی رنگ...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   قالب‌های تارتلت به قطر 10 سانتیمتر را چرب كنید. آرد، پودر كاكائو و نمك را در كاسه‌ای الك كنید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   6 قاشق سوپخوری از انبه را كنار بگذارید و باقیمانده‌ آن را در كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید تا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد، آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها، زرده‌...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   قیسی، شكر، آب پرتقال و آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر آب شود. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   خامه را در كاسه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. آن‌گاه شكلات و قهوه را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   ابتدا 8 قالب را به گنجایش 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه) با كاغذ روغنی بپوشانید و محكم كنید به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   بیسكویت را در كاسه‌ مناسبی بریزید، زردآلو و كره را به آن بیفزائید و این مخلوط را در قالب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   آب را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط شكر و آگارآگار را به آن بیفزائید و 5 دقیقه بجوشانید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   فر را با دمای 200 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب‌های تارتلت را چرب نمائید. كره را با پودر شكر...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   پودر آگار آگار و شكر را در ظرف مناسبی بریزید، آب را بیفزائید و مخلوط كنید و 5 دقیقه روی حرارت...

پارفیت‌ها به گونه‌ای از دسرهای خنك و تابستانی مانند بستنی گفته می‌شود.