شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   مواد خشك را در ظرف كوچكی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه قهوه را درفنجان بزرگ مناسب پذیرائی، بریزید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   سیب و گلابی را پوست بگیرید، خرد كنید و در قابلمه‌ مناسبی بریزید. آن‌گاه آب پرتقال‌ها را بگیرید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   نیمی از روغن را در تابه‌ مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید. پیاز را بیفزائید و تفت دهید تا...

تایلند دارای صنعت پیشرفته ای در زمینه غذای حلال است و حتی غذای حلال با کیفیت بالا را به بسیاری از کشورهای مسلمان صادر می‌‌کند.

تایلندی‌‌ها به خوردن غذا بسیار اهمیت می‌‌دهند و تنوع غذایی بالایی دارند. اما این بدان معنا نیست که آنها به تجملات در غذا خوردن هم به همان اندازه علاقه ای که به غذا خوردن دارند اهمیت می‌‌دهند.

پنیر پروسه غذایی شامل مخلوط پنیر پروسه با شیر بدون چربی، آب پنیر، خامه و اسیدهای آلی می‌‌باشد.

پنیر برحسب نوع آن حاوی پروتئین، چربی، املاح و ویتامین‌های مفید می‌‌باشد. تولید پنیر از طریق لخته کردن پروتئین اصلی شیر یا کازئین توسط آنزیم، اسید، حرارت یا ترکیبی از این سه روش می‌‌باشد.

در طب سنتی نقاط مختلف جهان برای گوجه‌فرنگی اثراتی در جهت تسكین و بهبود بعضی بیماری‌ها نظیر آسم، سرفه، آنفلوانزا، امراض چشم، گوش درد، حصبه، برص و تب زرد قائل می‌باشند.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   4  قالب كمربندی را به قطر 9 سانتیمتر، با روغن مایع چرب كنید. آن‌گاه بیسكویت و كره را با هم مخلوط كنید...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   انجیر، خرما، كشمش و قیسی را در ظرف مناسب و بزرگی بریزید، آب پرتقال را بیفزائید و مخلوط كنید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سحر سامانی   فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب دیواره كوتاه را به قطر 23 سانتیمتر چرب كنید و انگور...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   بیسكویت و كره را با هم مخلوط كنید و در قالب كمربندی به قطر 24 سانتیمتر بریزید، خوب بفشارید و در...