شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

برای درآوردن ژله از قالب، ابتدا با انگشت مرطوب دور تا دور ژله را از قالب جدا كنید. آن‌گاه ظرف مناسب و زیبائی را روی قالب قرار دهید و ژله را برگردانید.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   برنج را بخیسانید و در آب جوش دارای نمك بریزید. همینكه مغز برنج نرم شد آن را آبكشی كنید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   آرد، نمك و مایه خمیر را در كاسه‌ مناسبی بریزید و در وسط آن حفره‌ای ایجاد كنید. آن‌گاه آب را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   پنیر خامه‌ای را همراه با خرما در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   4  قالب كمربندی را به قطر 9 سانتیمتر، با روغن مایع چرب كنید. آن‌گاه بیسكویت و كره را با هم مخلوط كنید...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   فر را با دمای 140 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و 2 سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و روی هر...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهديس رحيميان   فر را با دمای 200 درجه‌ سانتیگراد، گرم كنید و قالب 12 تائی فریاند یا مافن را چرب نمایید. آرد، نمك و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   كره را همراه با پودر شكر و وانیلین، با همزن برقی بزنید. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ را بیفزائید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سعید بابارحیمی   فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   طرز تهیه چیز كیك گیلاس فر را با دمای 250 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب كمربندی را به قطر 23...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   پاستا را در آب جوش بریزید و بجوشانید تا نرم شود و بعد آن را در صافی بریزید. آن‌گاه زرده‌های...