شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – افسانه ظروفی   شكلات شیری خردكرده و كره را، در كاسه‌ای بریزید و به روش بن‌ماری آب كنید. بعد آن‌را  از روی حرارت بردارید و 5...

 آشپزباشی – افسانه ظروفی   فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی فر را با كاغذ روغنی بپوشانید. در ظرف مناسبی كره و شكر را با همزن...

آشپزباشی – افسانه ظروفی   پوست سیب‌ها را بگیرید و با وسیله مخصوص قسمت میانی و هسته سیب را در‌آورید. مراقب باشید كه سیب از انتها سوراخ...

آشپزباشی – افسانه ظروفی   فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب عمیقی را به قطر 22 سانتیمتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید....

آشپزباشی – افسانه ظروفی   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب رینگ شكل به قطر 20 سانتیمتر را با كره، خوب چرب كنید. كره، شكر و پوست...

آشپزباشی – مرضیه مرشدی   ماش و اسفناج را جداگانه بپزید. آن‌گاه آرد را در اندكی آب سرد حل كنید و به مخلوط ماش و اسفناج بیفزائید. نمك، فلفل،...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   سینی مخصوص مایكروویو به ابعاد 26×32 سانتیمتر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره را در ظرف مناسبی بریزید و در...

آشپزباشی – معصومه عیوضی    طرز تهیه کوفته گردو با انار برنج، لوبیا و سویا را 2 تا 3 ساعت در كاسه‌های جداگانه بخیسانید. آن‌گاه برنج و لوبیا...

آشپزباشی – مژگان فرهنگ   مایه‌خمیر، آب ولرم و شكر را در كاسه كوچكی بریزید و مخلوط كنید. رویش را بپوشانید و در جای گرم نگه دارید تا...

آشپزباشی – آرزو گنجی   كره و روغن مایع را در كاسه مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط كنید تا...

آشپزباشی – مژگان فرهنگ   مایه‌خمیر، شكر و یك‌چهارم پیمانه از آب ولرم را در كاسه كوچكی بریزید و با هم مخلوط كنید. رویش را بپوشانید و در جای...

 گروه آشپزی   آرد و نمك را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید، كره را بیفزائید و مخلوط كنید تا به شكل خرده نان درآید. آن‌گاه سیاهدانه و آب سرد را...