شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی : مرضيه مرشدي طرز تهیه کوکوی باقلا سبز: در تابه‌ای، پیاز را با 2 قاشق سوپخوری از روغن تفت دهید تا طلائی رنگ شود. باقلا سبز، پیاز،...

طرز تهیه پیراشگی پنیری آرد و نمك را در كاسه‌ی مناسبی الك كنید و در وسط آن حفره‌ای ایجاد نمائید. در ظرف دیگری، ماست و بیكینگ‌پودر را با هم...

طرز تهیه پودینگ انبه زرده‌های تخم مرغ را در كاسه‌ی كوچكی بریزید و با مفتول دستی بزنید تا صاف و یكدست شود. دارچین و شیر را نیز در ظرف مناسبی...

طرز تهیه شیرینی شکلاتی با کارامل ابتدا زرده و سفیده‌ی تخم مرغ را از هم جدا كنید. بعد در ظرف مناسبی آرد، پودر كاكائو و نمك را الك كنید و كنار...

طرز تهیه بیسکویت جو:  آرد، بیكینگ پودر و دارچین را در ظرفی الك كنید و پودر شكر، جو پرك، پوست لیمو و پودرنارگیل را بیفزائید و خوب مخلوط كنید....

طرز تهیه ساندویچ ژامبون با کاهو ابتدا ماهی‌تابه‌ای را روی اجاق داغ كنید و ژامبون را در آن سرخ نمائید تا ترد و طلایی رنگ شوند. سپس آنها را...

طرز تهیه پفک ذرت: در ظرف مناسبی آرد ذرت، پیازچه، خرده نان، آرد، بیكینگ پودر، شكر، تخم‌مرغ، و فلفل را با هم مخلوط كنید. و آن‌گاه بتدریج شیر...

طرز تهیه مرغ سوخاری با جو پرک ابتدا شكر قهوه‌ای، جو، بادام زمینی، تخم گشنیز و پوست لیمو را درون كاسه‌ی دستگاه غذاساز بریزید، دستگاه را...

كاهش استرس با برنامه غذایی   وقتی فشار روانی بر ما تاثیر می‌گذارد یا سرمان حسابی شلوغ می‌شود، درست غذا نمی‌خوریم یا برای خلاصی از شر...

تهیه‌ی انواع جوانه‌‌ها | پرورش جوانه ها    تمیز‌ترین، مفیدترین و بی‌دردسرترین غذایی كه می‌توان در زمان ما پیدا كرد، آن‌هایی هستند كه...

نكات مفید درمصرف سبزیجات سبزی‌ها را تا حد امكان به صورت تازه مصرف كنید؛ با این كار ویتامین‌های آن‌ها بیشتر حفظ می‌شود. برای كاهش مصرف...

راهنمای استفاده از گیاهان معطر | اثرات گیاهان معطر  به طور معمول، خرید سبزیجات و گیاهان معطر، به عنوان ادویه و چاشنی، به صورت دسته‌های...