آشپزباشی
طرز تهیه قورمه شورباسی
ابتدا در تابه‌ی مناسبی روغن، گوشت و پیاز را بریزید و روی اجاق تفت دهید.
آن‌گاه قدری آب اضافه كنید تا گوشت بپزد.
لپه را- كه از قبل پخته‌اید- به گوشت بیفزائید.
اینك سیب زمینی، رب گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و زردچوبه را اضافه نمائید و آن را 10 دقیقه بپزید.
در پایان، تره و تخم مرغ را به شوربا بیفزائید و شعله را خاموش نمائید.
حالا غذا، آماده‌ی پذیرائی می‌باشد.
