آشپزباشی- سرور چاووشی
در كاسه‌ی مناسبی، قارچ، فیله‌ی مرغ، پیازچه، سیر، تخم‌مرغ، نمك، فلفل و زردچوبه را بریزید و مخلوط كنید.
آن‌گاه روغن را در تابه‌ی نچسبی بریزید و روی اجاق داغ كنید. و مایه‌ی كوكو را در آن بریزید.
حالا با حرارت ملایم كوكو را بپزید و بعد آن را برگردانید، تا طرف دیگرش نیز بپزد و برشته شود.
اكنون كوكو را برای پذیرائی در ظرف مناسبی قرار دهید و با انواع سبزی میل نمائید.
