شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 8 نفر کره نرم شده ١٧٥ گرم شكردانه ريز ١٧٥گرم تخم مرغ ٣ عدد آرد ١٥٠ گرم پودركاكائو  (الک کرده)٣٠گرم بيكينگ پودر١قاشق...

مواد لازم برای 12 عدد شیر ولرم 3 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق سوپخوری پودر مایه خمیر 4 گرم (یک قاشق چایخوری) تخم مرغ 2 عدد کره آبکرده و خنک شده 85...

مواد لازم برای 12-14 نفر آرد  350 گرم بیکینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری نمک  1 پینچ شکر 180 گرم آب گرم 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) قهوه اسپرسو فوری 1 قاشق...

مواد لازم برای 8-10 نفر بیسکویت پودر کرده  250 گرم کره آبکرده و خنک شده  125 گرم جوز هندی رنده کرده یک‌چهارم قاشق چایخوری مواد لازم میانی:...

مواد لازم برای 10-12 نفر آرد 315 گرم شکر قهوه‌ای روشن 200 گرم بیکینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1پینچ دارچین 2 قاشق چایخوری جوز هندی یک‌دوم قاشق...

مواد لازم برای 8-10 نفر بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده 90 گرم شکر دانه‌ریز 115 گرم آرد 40 گرم کره نرم شده 115 گرم شکلات تلخ یا شیری آبکرده 150...

مواد لازم برای 10-12 نفر کیک اسفنجی 1 عدد به قطر 23 سانتیمتر شربت ساده به میزان ساده مواد لازم میانی: پنیر ماسکارپونه یا خامه‌ای 350 گرم عسل 2...

مواد لازم برای حدود 8-10 عدد سفیده تخم‌مرغ 4 عدد پودر شکر  200 گرم نشاسته ذرت 20 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری پودر بادام 250 گرم مواد لازم...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر تخم مرغ 6 عدد شکر 225 گرم پودر بادام 225  گرم آرد 95 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه کرم: زرده تخم...

مواد لازم برای 8-10 نفر کیک شکلاتی به قطر 20 سانتیمتر1 عدد گلابی 4 عدد چوب دارچین 2-3 تکه کره 55 گرم شکر قهوه‌ای گرانول 55 گرم کرم گاناش حدود 500...

مواد لازم کیک بستنی قرمز مخملی 10-12 نفر کره نرم شده 125 گرم شکر دانه‌ریز 180 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری تخم‌مرغ 2 عدد آرد 250 گرم پودر...

مواد لازم برای 28 عدد سفيده تخم مرغ ٦ عدد كره آبکرده و خنک شده ١٨٥ گرم عسل ٢ قاشق سوپخوری عرق بهار نارنج ١ قاشق سوپخوری پودر بادام ١٢٠ گرم...