Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
یکشنبه 30 مهر 1396 - 17:03

كیك ترافل با شكلات سفید

كیك ترافل با شكلات سفید

shooroshirin3

0 0

متوسط

12 نفر

مواد مورد نیاز

مواد لازم جهت تهیه كیك ترافل با شكلات سفید

تخم‌مرغ 2 عدد

 

شكر ‌ریز 60 گرم

 

آرد 55 گرم

 

شكلات سفید آبكرده 50 گرم

 

شكلات سفید یا شیری برای تزئین  به میزان لازم

 

پودر كاكائو برای تزئین  به میزان لازم

 

مواد لازم برای رویه‌ ترافلی

 

خامه‌ پرچرب 300 میلی‌لیتر

 

شكلات سفید آبكرده 350 گرم

 

پنیر ماسكار پونه 250 گرم

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهديس رحيميان

 

طرز تهیه كیك ترافل با شكلات سفید

فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و قالب كمربندی را به قطر 20 سانتیمتر، با كاغذ روغنی بپوشانید و كنار بگذارید.

آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها و شكر را در كاسه‌ مناسبی بریزید و با سرعت متوسط همزن برقی، به مدت 10 دقیقه بزنید تا كمرنگ و غلیظ شود.

سپس آرد و شكلات سفید را به آن بیفزائید. مایه‌ فراهم كرده را در قالب بریزید و به مدت تقریبی 25-30 دقیقه در فر بپزید. سپس كیك را از قالب در‌آورید و روی پنجره‌ سیمی بگذارید تا كاملاً‌ خنك شود.

حالا كیك را دوباره در قالب بگذارید، مواد رویه را روی كیك بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد. اكنون در صورت دلخواه كیك را با شكلات و پودر كاكائو بیارائید و برای پذیرائی در دیس زیبائی بگذارید.

یادآوری: برای تهیه‌ مواد رویه؛ همه‌ مواد لازم رویه‌ ترافلی را با هم مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا یكدست شود.

 

برچسب ها: كیك ترافل با شكلات سفیدكيك ترافلروش تهيه كيك ترافل با شكلاتكيك با شكلات سفيدآموزش كيك ترافلتهيه كيك ترافلكيك شكلات سفيد تعداد بازديد: 433 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد اين شيريني چيست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.


سبد خرید شما

سبد خالی است