مواد لازم برای ۳-۴ نفر: گوشت چرخکرده 300 گرم بادمجان 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 2 عدد آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا…
مواد لازم: گوشت چرخ کرده ..............200 گرم گوجه فرنگی ...............3 عدد پیاز .....................2 عدد آرد سوخاری ...............2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده ................2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سماق ...................به مقدار لازم …
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله .......................300 گرم پیاز................2 عدد تمبر هندی................1 بسته کوچک شکر................. 3 قاشق سوپخوری دارچین............... 1 قاشق مرباخوری زردچوبه، نمک و فلفل....................به میزان لازم روغن…
مواد لازم برای 6 نفر کره................ 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده.................1 عدد متوسط سیر له کرده.................4-5 حبه میگوی درشت..............15-20 عدد شیر نارگیل............... 1 قوطی زنجبیل تازه رنده کرده............2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه...................2 قاشق سوپخوری پودر کاری..................یک…
مواد لازم برای 6-8 نفر مرغ 1 عددنمك و فلفل به میزان لازمروغن به میزان لازمرب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوریزردچوبه به…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خرد کرده ۲ عدد متوسط روغن به میزان لازم سیر له کرده ۲ حبه خامه ۲ قاشق سوپخوری ماست پر چرب ۳ قاشق سوپخوری پودر زنجفیل ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز خرد کرده ۲ عدد متوسط روغن به میزان لازم سیر له کرده ۲ حبه خامه ۲ قاشق سوپخوری ماست پر چرب ۳ قاشق سوپخوری پودر زنجفیل ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل…
مرغ (ران) 500 گرم پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک آبلیمو 2 قاشق مرباخوری سیر له کرده 1 حبه برنج 2 پیمانه نمک به میزان لازم برگ بو 2 عدد فلفل سیاه دان 1 قاشق مرباخوری بهارات 1…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخکرده کم چرب 600 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم زعفران به میزان لازم زردچوبه یکدوم قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز یک دوم…
مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت فیله یا راسته گوساله (خرد کرده) 1 کیلو روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری کره آبکرده 5 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سبزی معطر ریز (خرده کرده)…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله مرغ 6 قطعه کره 50 گرم ماست 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم سماق 3 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه سس : ماست خامهای 3 قاشق سوپخوری سس مایونز…
مواد لازم برای 6-8 نفر مرغ 1 عدد نمك و فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری زردچوبه به میزان لازم پیازداغ ۱ عدد رب نارنج ۲ قاشق سوپخوری…
كباب با گـوشت شتـرمـرغ مواد لازم کباب شترمرغ گوشت شترمرغ باریك برش زده 600 گرم فلفل سیاه یكدوم قاشق چایخوری پودر چیلی یك سوم قاشق چایخوری سیر رنده شده 2 حبه روغن زیتون یك سوم پیمانه پیاز…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخكرده ٣٠٠ گرم پياز رنده کرده و آب گرفته ١ عدد نمك و فلفل سياه به میزان لازم روغن مايع ٣ قاشق چايخورى برنج آبكش کرده ٢ پيمانه سماق ٢…
كباب مرغ چوبی با مایكروویو مرغ چرخكرده 600 گرم پیاز رنده كرده و آب گرفته 1 عدد نمك، فلفل و زعفران حل كرده به میزان لازم سیخ چوبی به میزان لازم روغن مایع 3 قاشق سوپخوری …
مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ مزهدار کرده 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زعفران حلکرده 2 قاشق سوپخوری زیتون بدون هسته 20 عدد گوجه گیلاسی 10 عدد جعفری 3 شاخه لیموترش 1 عدد…
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب بدون استخوان: روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم زعفران حلكرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردكرده 1 عدد فلفل دلمهای سبز خردكرده 1…
مواد لازم برای پخت کباب چنجه: گوشت راسته گوسفندی 800 گرم نمك، فلفل به میزان لازم روغن زیتون 2 تا 3 قاشق سوپخوری كره آبكرده 50 گرم …
برای تهیه کته کباب به مواد زیر نیاز داریم: برنج مرغوب ایرانی (5 پیمانه) 750 گرم آب 750 میلیلیتر نمك برای كته یكونیم قاشق چایخوری گوشت راستهی گوسفند یكونیم كیلوگرم نمك برای كباب به میزان…